时间:2018-02-05 16:46:06 来源:家有实验室作者:木耳点击:
一到了冬天,进补食品真是层出不穷。尤其是鸡肉、羊肉吃多了,难免觉得有些油腻。对于许多三高人群来说,能吃上一些喝清爽鲜美的素食,既健康又能调理胃口,清理肠道。
说到吃素,木耳可是一种广泛出现在人们餐桌上的健康饮食食物,更是被冠以“素中之王”的美誉。
黑木耳含有维生素K和钙元素,镁元素等,可以减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用,所以出血性疾病的人不宜食用。特别警惕:孕妇不宜多吃,而正常人每天食用10—15g。
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黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。
黑木耳含有丰富的蛋白质以及维生素E,是美白肌肤的好选择,除了蛋白质、维生素E,木耳还有一个营养,是女性都需要的,那就是铁元素,提到补铁,很多人就想到菠菜,瘦肉,动物内脏什么的,其实,所有的食物中木耳的含铁量是最高的,有补铁生血的效果。
做法:
1、将木耳泡发后洗净。
2、木耳和豆腐一起放入锅中。(可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜)
3、煮十分钟即可食用。
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