时间:2018-02-05 16:46:07 来源:美食圈作者:咸鸭蛋点击:
咸鸭蛋在中国菜肴里历史悠久,不仅是过节,平常人家也喜欢自制咸鸭蛋,十来天的腌制就可食用,时间长点效果更好,在北方,一个咸鸭蛋两个馒头,完全可以当做一顿饭,咸鸭蛋的制作方法也是多种多样:黄沙腌蛋法,饱和食盐水腌制法,面糊腌制法,白酒浸制法,辣味咸蛋的腌制,辣咸酒味蛋的腌制,五香咸鸭蛋的腌制
随着中外文化交流的加深,美食上的交汇也越来越多,咸鸭蛋也开始走向国际舞台,外国人在品尝了中国咸鸭蛋之后纷纷表示先臭后香,却很好吃,于是在国外的一些超市中国咸鸭蛋开始售卖
其中在新西兰的一家超市里,中国咸鸭蛋的价格标到6枚装$3.99,还是蛮贵的,店长说:咸鸭蛋的销量很不错
而与众不同的是,他们认为咸鸭蛋可以直接开吃,不像鸡蛋还要加工,所以把他们放在了调味品和零食货柜上,他们自己也搞不不清楚咸鸭蛋到底应该算是什么分类,不管放在哪里,好吃就行!
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