时间:2018-02-04 14:04:51 来源:雪蝶舞蹁跹作者:肉丝点击:
1.买来的肉丝倒入碗中,加入少许的姜丝、水淀粉、胡椒粉、料酒、生抽、老抽,再加入一小勺食用油;
2.搅拌均匀,腌制十分钟;
3.蒜苔去头去尾洗净;
4.切成段状;
5.炒锅放油,加热之后倒入腌制好的肉丝;(滑炒肉丝油不能太少。)
8.蒜苔断生,加入味精拌匀即可。新鲜的蒜苔和冷库里的蒜苔做成的菜,外观上很直观地就能看出来,味道就更别提了。肉丝滑嫩,蒜苔清香,很好的一道下饭菜。
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