尖椒土豆丝,我教您绝招,照着做一定会比别人的好吃不信你试试!

时间:2018-02-04 14:04:53 来源:三棵树作者:土豆丝点击:

导读:尖椒土豆丝,我教您绝招,照着做一定会比别人的好吃不信你试试!2018-02-04 13:41 来源:三棵树尖椒土豆丝,从小吃到大,从上学住校
扫描关注公众号

尖椒土豆丝,从小到大,从上学住校工作上班,即使天天也不觉得烦。平时,它是经典的下时间紧张时,它是小炒;荤太多,它又负责清爽解腻。它可以拌米、拌面条、配馒、卷…总之,这道货心中的地位举足轻重。

制作方法上,尖椒土豆丝算是非常简单的一道小炒了。但俗话说,“越简单越难做”,想要炒出清脆入味的土豆丝,还是需要一些小窍门的,以下就和大家具体分享喜欢的亲们试试看吧~

具体制作方法

第一步、准备食材。土豆2个、红椒1个、尖椒1个、姜少许、蒜少许。

第二步、把土豆去皮,然后擦成丝。(也可以切成丝,这个看自己方便。)

第三步、把土豆丝放入盆中,用清清洗两遍,把表面的淀粉去除。然后倒入一勺,浸泡十几分钟备用。(用浸泡,可以防止土豆变色,也可以让炒好的土豆丝更加清脆。)

第四步、开始准备。把椒内部那层色筋膜去掉,如图。(这样会让整道搭配起来更好看。)

第五步、把姜、蒜切末,红、绿椒切丝备用,如图。

第六步、土豆丝泡好后沥干分,然后倒入一点点,用筷子拌匀。(在土豆丝外面粘一层,可以锁住土豆丝的分,也可以防止一会在炒的时候粘锅。的量不要太多,几滴即可。)

第七步、开始炒土豆丝。锅中倒入适量后放入几粒椒煸炒出香味,然后将椒捞出。(在煸炒椒的时候一定要用小火,不然容易糊,影响口感。)

第八步、把姜、蒜末放入锅中煸炒出香味。

第九步、开大火,将土豆丝放入锅中速翻炒均匀。

第十步、把椒丝放入锅中煸炒均匀。

第十一步、沿着锅边烹入一勺,再放入1勺、半勺鸡精调味,翻炒均匀后淋几滴香,即可关火。

第十二步、盛出开动吧。

多说几句:

1、最好选择皮薄,表面较光滑的土豆。这样的分足,炒着口感更清脆。

2、市面上擦丝器的种类很多,擦土豆丝最好选择口是方形的。这样的不仅锋利,擦出来的土豆丝形状也好。

3、土豆丝并不是越细越好,太细的土豆丝在炒的时候容易粘锅炒糊。

4、土豆丝粗细要均匀,这样成熟度才会一致。

5、土豆丝放入锅中后一定要转大火,这个很关键。

祖国医学认为引,土豆平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对 胃溃疡、十二脂肠溃疡、胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还 含有丰富的钾元素,可以有效地预防压。当人体过多地摄入分后,体内元 素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高压,故常土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火脾虚纳少

2、高压、高脂,关节

3、降降脂,减肥美容,抗衰老,神疲乏力

4、解毒消炎,活消肿,益气强身,皮肤湿疹

5、消化不良、大便干结

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告