美味小甜点椰蓉小方糕 吃一口甜入人心

时间:2018-02-04 09:25:19 来源:做菜网作者:椰蓉点击:

导读:美味小甜点椰蓉小方糕 吃一口甜入人心2018-02-04 09:08 来源:做菜网又是一年春节来临,过年走亲戚,千篇一律的购买年货,吃腻了,
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又是一年春节来临,过年走亲戚,千篇一律的购买年货,腻了,不妨自己做一款软糯Q弹,椰香小方糕,低量,老少皆宜的下午

食材非常健康,采用的是椰子、椰子粉、椰蓉、糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶粉即可。这些食材天然,浓浓的椰香,软软的,非常好

椰香小方糕食材介绍

米粉45克,粘米粉35克,澄面20克,椰子20克,粉30克,椰粉20克,牛奶180克,椰蓉适量

椰香小方糕的做法步骤

1、准备食材:椰子、椰子粉、糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶粉、椰蓉等;

2、椰子融化,加入牛奶粉、椰子粉拌均;

3、糯米粉、粘米粉、澄面拌均过刷;

4、把步骤2的牛奶液体,倒入步骤3混合粉中,拌均;

5、混合的粉浆过刷2遍;

6、过刷后,盖上盖子,静放30分钟;

7、蒸锅中煮沸,隔放入蒸锅中,大火蒸25分钟;

8、蒸好的米糊,趁,拌均至顺滑状;

9、面糊稍微冷却,装入保鲜袋,放入模具中压平,放入冰箱冷藏2小时;

10、取出,撒上椰蓉,切小方块即可

窍门

1.过筛,蒸出米糊更细腻;

2.椰子低于25度是固体状,要隔融化,在和液体拌均;

3.冷藏过口感更佳,软糯Q弹。

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