时间:2017-11-24 13:02:13 来源:全能吃货作者:香菇点击:
寒冷干燥的冬天,来上一碗粥,既能补水润燥,还能补充营养。因为粥的含水量高,能量密度低,可以有效控制摄入的热量,而且还是养胃佳品,肠胃不舒服的时候吃最合适了。
但是只吃简单的大米粥难免单调,稍微加一些花样,营养丰富,好吃健康哦~
美龄粥
准备食材:大米200克,黄豆20克,山药20克,水900克,蔓越莓干适量,干百合2克。
4. 去皮后的山药一部分切成小段,一部分打成泥状,来增加粥的粘稠度。
5. 研磨好的豆浆过筛去除豆渣,将豆浆倒入锅中,再倒入200毫升左右的开水一起煮开。
6. 在煮开的豆浆中加入大米、百合、山药,大火煮开再转小火慢熬约1小时,期间要搅动食材避免粘锅。当然,觉得熬制麻烦,也可以放入高压锅压制,但味道比小火慢熬的会略逊一筹。
7. 熬好的粥小碗盛出,点缀上一点蔓越莓干,没有放糖,食材本身的清甜很适合宝宝吃,大人吃的话可以放些冰糖。
准备食材:大米900克,青豆20克,香菇3朵,口蘑1朵,鸡胸肉一块,玉米粒20克,盐6克,料酒2茶匙,姜5克。
做法·
2. 鸡胸肉洗净,汤锅加入适量的水,放入料酒和姜。鸡胸肉放入,煮8分钟左右,捞出备用。
3. 香菇和口蘑切片,焯水。
4. 玉米粒和青豆洗干净,香菇挤出多余的水分。煮好的鸡胸撕成鸡丝待用。
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