时间:2018-02-03 22:23:36 来源:养生旅游美食作者:莲子点击:
寒潮来袭,我们一定要做好足够的防范措施,让自己在这个寒冷的冬季不怕冷,运用食疗解决寒冬怕冷问题是好办法。
老中医介绍,怕冷的人多见是“气虚”“阳虚”“血虚”的。中药的选择上,气虚的人,可吃人参、党参、黄芪之类;阳虚的人可吃鹿茸(上年纪的老年人比较适用),当然中药的巴戟天、肉苁蓉、冬虫夏草及制附子也可选用;血虚的人可选用四物汤(熟地、川芎、当归、白芍)进行补血、理血、活血,都能提高御寒能力。
改善怕冷的食物可选鸡肉、羊肉、牛肉、狗肉等,例如“当归生姜羊肉汤”就能补血补气,也可以用枸杞、龙眼肉各25克,用水煲熟即可食用。阳虚老人可用鹿茸炖鸡肉,鹿茸用8—10克,鸡半只,炖两小时即可;也可以用鹿茸粉1—2克,鸡蛋破小洞,放入鹿茸粉,用湿纸盖好,放入锅中固定,鸡蛋煮透,去壳食用,有补阳的作用,能提高御寒的能力。
中医向大家推荐喝三元汤。它由红枣、莲子、龙眼肉组成,红枣味甘性平,可治疗脾胃虚弱、倦怠乏力、食少便溏等症,是补脾良品;莲子味甘性平涩,具有补脾、固精、益肾的作用,对肾精不固,真元亏损,腰痛、头晕、耳鸣、梦遗、带下白浊等症作用良好;龙眼肉甘味性温有益心脾、补气血,对心脾虚损,气血不足导致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症有滋养补虚的作用。三味组合一起的三元汤,具有健脾益肾、温补血气养心安神之功效。对体质虚弱、冬季怕冷、病后体虚、产后血亏、心烦不眠、神经衰弱等症有治疗效果,既能强身健体,又能防病祛病。冬季是收藏的季节、冬季精关不固则更损身体,三元汤经常食用大有裨益。
三元汤制作很简单,将莲子去心洗净,先浸泡一两个小时,使其软濡易煮,将浸莲子的水和莲子、红枣一同放入锅内煎煮,煮沸五六分钟后,再放入龙眼肉,待质软汤浓时,加入适量白糖,白糖溶化后即可。至于用量,一般为莲子10—15克、红枣3—10粒、龙眼肉6—12克,这只是一个参考用量,并无严格限制。也可以加入大米或米粉做成稀粥,可做早餐、晚餐或点心,是冬季强身健体防病祛病的食疗良方。
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