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冬季几道养生菜，不仅能调养身体，还能增强体质

时间：2018-02-03 12:44:19 来源：舌尖上的美味作者：咸肉点击：

一、葱爆羊肉

葱爆羊肉

食材：

1、羊肉片：250克

2、葱白：3颗

3、香菜：2颗

4、盐：2克

5、料酒：5克

6、生抽：5克

7、白糖：2克

8、米醋：3克

9、香油：2克

10、老抽：2克

做法：

1.葱白切成2-3cm左右的葱段，香菜洗净切好。

2.将羊肉准备好。

3.在锅内放油，大约2-3勺，待油温加热至7成热时，放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分钟。

4.看到羊肉片变白，微卷时，放入葱白段，加入2克老抽，5克生抽，2克白糖，2克盐，5克料酒，5克米

醋，继续翻炒。

5.待肉片全部变白，翻炒均匀后关火，撒上香菜。

二、菠菜猪肝汤

菠菜猪肝汤

食材：

1、猪肝：100克

2、菠菜：200克

3、木耳：适量

4、盐：少许

5、猪油：少许

做法：

1.菠菜洗干净切好。

2.猪肝切片，用清水多冲洗几次，洗干净。

3.加入适量的盐，用手抓几下，然后再清洗干净。

4.木耳泡发后清洗干净.

5.锅里水烧开后放入猪肝，大火煮开。

6.放入菠菜，大火煮开，加入少许盐，就可以关火了。

7.可以加入少许猪油。

三、杭椒炒咸肉

杭椒炒咸肉

食材：

1、杭椒：38克

2、咸肉：150克

3、胡萝卜：40克

4、芥花油：适量

5、葱姜：少许

6、老抽：少许

7、白糖：1小勺

做法：

1.咸肉提前煮好。

2.杭椒、胡萝卜洗净后切片。

3.咸肉切簿片。

4.锅热倒油，爆香葱姜。

5.放入咸肉片。

6.煸至变色出油后放1小勺白糖。

7.再放入杭椒、胡萝卜。

8.翻炒片刻后滴少许老抽。

9.炒制均匀后关火。

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