时间:2018-02-01 18:27:11 来源:说好的骑着王八飞天呢作者:库尔勒点击:
香梨,又称大头梨,维吾尔语叫“奶西姆提”。其香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口,系梨之上品。
香梨又以库尔勒香梨产量大,质量最好。因此库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。
香梨的功效也是很多的,比如保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压,还能祛痰止咳,消热解暑,滋阴养人等,可谓好处多多。
不少人认为,香梨没有公母之分,就算口感也是一样的,没区别。这个说法是错误的,下面我来说说库尔勒香梨的公母之分。
它是依据其萼片脱落与萼片宿存的不同,来区分“母梨”和“公梨”的。“母梨”肉质较为细腻,果形端正,果实萼洼光滑;“公梨”外形略显粗犷,果实呈长纺锤形,萼洼处萼片宿存。自古有男吃“母梨”、女吃“公梨”,可延年益寿、滋阴补肾之说。
特级的香梨一定是经过挑选的,区分公母更直观一点的区分方法就是:
母梨的尾部(果脐)凹进去,母梨皮比较滑而细,就好比:胖娃娃的肚脐眼是凹进去的。
公梨的尾部(果脐)突出来,公梨皮比较粗,也不是很甜,就好比:瘦娃娃的肚脐眼是凸出来的。
左边是公梨,右边是母梨
你们会挑了吗?
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