鱼的各种做法大全!拿走 不谢

时间:2018-01-25 03:41:24 来源:泡腾网络蓝天作者:鱼片点击:

导读:鱼的各种做法大全!拿走 不谢2018-01-25 03:22 来源:泡腾网络蓝天【红烧鱼块】主料:草鱼500克 干辣椒、八角、桂皮、草果、香
扫描关注公众号

【红烧块】

主料:500克 干椒、八角、桂皮、果、香叶、椒、生姜、大蒜、葱、料酒、老抽、生抽、冰

1.剁块;姜切片。锅放,放块(块的背面向下),小火煎至两面金后放入两小勺料酒

2.放姜片、蒜、八角、桂皮、果、香叶、椒、干椒,煎出香味后再放、冰、两小勺老抽、一小勺生抽

3.加450亳升(一定要是哦),大火烧开后用勺舀去浮沫,盖锅盖转小火煮约20分钟;转中火将汁收干一些,可将八角等香料夹出不要;最后放入葱舀出即可.

【茄汁鲫

材料:鲫,蕃茄酱,姜片,青蒜。

1.鲫处理干净后,身两面分别划几刀,并用厨房吸干份。

2.不粘锅内加和姜片爆香,下入煎至两面金,盛出备用。

3.另起锅,入姜片和蒜爆香。倒入蕃茄酱翻炒一下。

4.加入适量倒入,并加少许料酒,生抽,调味

5.小火煮10分钟左右至入味,再转大火收汁即可。

开胃剁椒

原料:1只400克 香葱2根 生姜1大块 胡椒粉1/2酒1/2匙 野山椒20粒 剁椒3匙 蒸3

1、洗净擦干分,然后剖开,抹一遍酒后,加入切好的香葱段和姜丝、胡椒粉,充分抓搓匀,然后腌10分钟

2、取一点葱绿切成葱,野山椒剁碎,剁椒备好,将野山椒碎和剁椒分别放在两半上,待蒸锅烧开后再放入,用大火蒸10分钟

4、取出,倒掉一半蒸出的汁,淋上蒸,撒上葱

5、炒锅里烧滚,均匀浇在表面,撒上香即可

【耗片】:1.洗净,斜刀切成较大块并均匀的片;2.把片放入碗中,放入葱、姜片,调入少许、料酒,抓匀腌制半小时;3. 盘底铺上少许新鲜姜丝,摆入片,上面再放上少许新鲜的姜丝和葱段,表面撒上一些豆鼓,入锅大火蒸8分钟左右至片熟透;4. 出锅后拿掉表面的姜葱,倒掉盘里的,用一勺蒸加入1勺的蚝拌匀,淋在片上。5.撒上切好的蒜茸末和红椒末,然后起锅,待冒烟时,均匀浇在片上即可。

【干烧带

1.带洗净加少许和料酒腌渍5分钟左右,切好葱,姜,蒜;

2.带拍上面粉,锅烧后,把带放入煎至金色即可;

3.锅内留余,爆香葱姜蒜,加入半碗清半勺,半勺,1勺料酒,半勺,鸡精少许,胡椒适量

4.汁浓稠后把带放入裹匀料汁,撒上香葱段即可

diy咖喱片】

1.片片成薄片,放胡椒粉、料酒、和少量咖喱粉腌制,洋葱切末;

2.平底锅到,把腌好片煎熟成型;

3.锅烧,下洋葱末炒香;

4.依次咖喱粉、牛奶,炒出奶香咖喱味,然后放青豆;

5.把煎熟的片再次下入锅中,裹上咖喱汁即可。

【家常美味做法:1.切薄片,加料酒、姜粉、清抓匀,腌制20分钟;2.酸、泡椒、干椒切小块、姜蒜切片;3.锅里放,爆香姜蒜片、椒,放干红椒、酸、泡椒一起翻炒出酸味;4.放鸡,加调味;5.大火烧开后,下片,轻轻滑开至片煮熟,撒葱出锅即可。

【干煎椒

1.将清洗干净,两面切上斜刀,抹上一层料酒和细,腌制10分钟,去腥入味;2.在身两面拍上些干面粉,不用太多;平底不粘锅烧,倒入适量,下入葱姜蒜煸出香味;3.从大火转成小火,下入鲳煎,煎的时候撒上些椒,煎至两面略焦,即可出锅装盘了。

【干锅片】

1.浸泡一会去尽,洗净沥干后片成片,加料酒,,少许胡椒一起抓至发粘后腌制10分钟以上。

2.藕去皮切成薄片泡在里备用。青红椒切小块。姜切片,蒜去皮拍散,葱切末,香切段。

3.不粘锅多倒些,下入姜蒜爆香。下入藕片和青红椒翻炒至断生,加少许调味

5.倒入速翻炒至变色。

6.最后调入少许生抽和炒匀,再撒入自制五香粉,葱末,熟的芝麻以及香即可。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告