下馆子咧!北京这十大名菜,你最常点哪个?

时间:2018-02-01 11:25:33 来源:北京玩乐攻略作者:北京点击:

导读:下馆子咧!北京这十大名菜,你最常点哪个?2018-02-01 11:08 来源:北京玩乐攻略每个地方因为当地的饮食习惯和文化的差异形成了具有
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每个地方因为当地的饮食习惯和文化的差异

形成了具有自己特色的地方

北京是四大古都之一

保留了一些古老的饮食文化的同时

也不断地吸收各地饮食精华

融合成了现在的北京

北京十大,哪个是你的最

燕窝

燕窝是最著名的官府之一“谭家"的代表作,谭家曾有“其味之鲜美可口,虽南面王不易也”的评价

在所有谭家中,清燕窝翅这两道为珍宝中的明珠,清燕窝这道中用来煨燕窝的是“清如,色如淡”的清燕窝作为古老的滋补珍品和养颜圣品,具有滋阴润,滋补养颜功效

清朝康熙年间的《日照县志》记载,“乌”属“海八珍”之一,至清末,乌一直列为贡品。乌被誉为钓台台

营养丰富、味道鲜美、有冬食祛寒、夏食解功效,是以前的国宴中常见的一道羹,非常美味和名贵。

翅是北京市的传统名,属于京系,北京著名官府谭家之一。

软烂,杏透亮,柔软糯滑,味极醇鲜,整翅多汁。翅是海味八珍之一,,是有名的“美味佳肴”,但现在提倡保护翅,这道翅也将在桌上消失了。

北京

北京北京著名的特色肴之一,北京城专卖烤的有三大家,即"烤宛"、"烤季"和"烤王"。

将烤炙子烧后,用生尾擦一擦,然后将、料酒、姜汁、、味精、香一起放在碗中调匀,把切好的片放入调料中稍浸一下,随即将切好的葱丝放在烤炙子上,香喷喷的北京就可以开了!

北京烤鸭

北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名式,起源于中国南北朝时期,被誉为“天下美味”。

北京烤鸭色泽红艳,质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,北京烤鸭还得讲究季节,品味者主张在冬冬、春、三季烤鸭其味最佳,冬春二季的北京鸭,质肥嫩,天天高气爽,温度和湿度都特别适宜制作烤鸭,而此时的鸭子也比较肥壮。宴请外来宾客,北京烤鸭会说餐桌上不可少的佳肴之一。

晶肘子

晶肘子”是北京的著名肴之一,经过历代厨师的精心研制,逐步形成了具有独特风味的传统名

猪肘营养很丰富,含较多的质,特别是含有大量的胶原质,和皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。

抓炒

抓炒片是一道北京传统的名,是北京仿膳庄厨师按照清宫御膳房的抓炒技法而烹制出的一道名

抓炒片色泽金,外脆里嫩,明亮芡,人口香脆,外挂粘汁,无骨无刺,有酸、甜、咸、鲜之味。色香俱全,下馆子必点的肴之一。

京酱

京酱丝是一道知名度很高的京北京中的经典名之一。

京酱丝精选里脊为主料,用酱爆烹制而成。食用时辅以葱丝、腐皮,口味咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。

涮羊

北京,提起“涮羊”,无人不知。该始于元代,兴起于清代,“片薄如,无一不完整”的特点使这一美味更加驰名。

在这寒冷的冬天约上三五好友去个羊火锅再好不过了,涮醇香不膻,涮后即食,香味纯正,鲜嫩可口。

富贵鸡

“富贵鸡”又叫“叫化鸡”,原是江浙的名,后来闻名于京

金庸小说中,妹子就是以该美味引诱洪七公答应教郭靖武功,可见这是何等美味,让江湖好汉都抵挡不了其诱惑。

小编作为货一族

看到肚子饿

是时候约朋友涮羊

北京十大,下馆子你最点哪样?

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