时间:2018-02-01 07:03:45 来源:舌尖上的美味作者:烫面点击:
尤其是家常饼,做的不好会发硬,
今天小编告诉大家一个做家常饼的小秘密哦~~
大家一定要好好学哦!
食材:
做法:
把三分之一的面粉用筷子搅成絮状,静置片刻,让烫面晾凉。
3、把烫面团和非烫面团用筷子搅拌到一起,尽量搅匀。
然后盖上湿布或是保鲜膜,静置松弛30分钟以上。
这里能看出,这个面团非常的软。
5、擀开,刷一层油。
7、卷起。
8、分割,把两头捏住,竖起,按扁。
9、擀开。
10、平底锅中放油,下生坯,中小火烙熟即可,
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