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准备买年货的注意了，这些干果有毒！

时间：2018-01-31 14:25:45 来源：越吃越美作者：核桃点击：

春节马上就要到了，很多朋友已经开始准备年货，比如买点糖果、干果或者坚果，都是个不错的选择。但是干果年货品种众多，品质良莠不齐，而且一些干果还含有有毒物质，如果买到这样的干果就危险了，所以一定要注意！

一、瓜子

现在，干果店和超市的瓜子口味越来越多样，奶油味、绿茶味、五香味、核桃味的多不胜数，而不同口味的瓜子外表颜色也不一样，绿色、白色、红色等。虽然这些味道的瓜子口感相比原味的更好，但这种瓜子却含有不同的添加剂，或多或少也会对人体健康有害。

越吃越美提醒：尽量买原味瓜子，原味瓜子皮上的白色条纹分明，瓜子壳凹痕明显，因为没有添加，所以摸起来不会很滑腻，吃的时候有瓜子的清香，虽然口感差了一点，但是比较健康。

二、花生

与瓜子一样，花生也是很多人喜欢吃的零食之一，而且花生含有丰富的营养元素，是逢年过节必不可少的零食。但是，花生容易受潮发霉，发霉后的花生会产生危害人体的黄曲霉菌，食用过多会导致头晕、呕吐。

越吃越美提醒：购买花生时，要选择完全炒熟的花生，而且在买之前可以先尝一下味道。如果出现哈喇味、霉味的花生一定不要买。而在购买花生时，建议一次性少买一些，吃完再买。

三、核桃

核桃含有丰富的氨基酸，常吃可以增强体质，还能够起到养颜抗衰老的作用。但是随着卖核桃的商家越来越多，核桃的价格也越来越高，而一些不法商家为了卖相好看，会提前用双氧水或氨水浸泡核桃，让核桃皮变得更白，更有光泽感。这种经过化学原料处理过的核桃，吃多会引发呼吸系统疾病。

越吃越美提醒：新鲜核桃的表面不仅不会很光滑，而且会有黑色的斑点、明显的纹路，闻起来有轻微的木香；而被化学药剂处理过的核桃表皮会特别光滑，闻起来会有化学制剂的味道，这种核桃千万别买。

这些年货要少吃

1、高糖类

春节最常见的高糖零食就是糖果、饼干、瓜子、花生等。但是吃太多含糖量高的零食，对皮肤会造成比较大的伤害。容易造成长痘、痤疮、毛孔粗大、皱纹增多等皮肤性疾病。此外，甜食含有的热量也很高，想要减肥的朋友们也需要特别注意。

2、高油脂

临近年关，家里都会煎炸很多小零食，酥脆爽口，非常好吃。但是煎炸食品再好吃，也要少吃。高热量、高油脂、高胆固醇，过多食用不仅会增加肠胃负担，还会影响消化功能，导致肥胖、食欲不振、肠道紊乱。

3、高盐

腌菜、腊肉、火腿等都属于高盐类食物，里面含有的亚硝酸盐进入人体后会转变成一种致癌物质——亚硝胺，常吃这类食物有致癌风险。除此之外，高血压患者更要注意含盐食物的食用，最好少吃，不要贪嘴，以免身体摄入过多盐分，加重病情。

4、色素含量高的食品

五颜六色的糖果、蛋糕，平常我们喝的果汁、酸奶，食用的酱汁、山楂卷、冰激凌、果脯，都会添加色素，有些是天然色素，有些则属于人工合成色素。食用过多含有人工合成色素的食物，会影响食欲，严重可引发肝肾受损。

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