时间:2017-11-12 04:22:16 来源:菜小兔作者:猪肉点击:
现在大家的生活好了,基本上每天都会吃到猪肉,可总感觉没有小时候吃的猪肉好吃,特别是瘦肉,非常的硬,炒个回锅肉,都感觉瘦肉吃不烂,那是因为你没选好肉,煮身上的这块肉非常嫩,一头猪也只有几两这样的肉,有的叫它梅花肉。
这块肉用来煎肉排非常好吃,比牛排还好吃,做法也简单,把梅花肉切成一片一片的,放入烤肉酱腌制半个小时,然后放煎锅里面煎,就可以了,非常嫩。
除了煎来吃,还可以卤来吃,准备好卤料包,放入锅里烧开后,放入梅花肉煮。
煮好后捞出来,放凉。
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