这道菜简单大气,蒸一蒸就能吃,两三天做一次,孩子怎么吃都不腻

时间:2018-01-31 04:23:41 来源:美食烹饪技巧作者:排骨点击:

导读:这道菜简单大气,蒸一蒸就能吃,两三天做一次,孩子怎么吃都不腻2018-01-31 04:06 来源:美食烹饪技巧排骨很多家里都会做汤用,都知
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排骨很多家里都会做用,都知道熬排骨营养比较高,但是我家孩子却不喝排骨,就喜欢做的豆豉排骨。都排骨这道比排骨简单好多的,简单大气确实是一到好啊。

孩子喜欢这口,基本上两三天就要做上一次,每次做孩子都能光来了,这么多次还是不会腻啊。

简单美味的一道,没有什么烹饪技巧营养价值又高,很值得收藏了一做。

豆豉蒸排骨

食材准备

排骨 400克, 半勺,香 1勺,姜 2片,豆豉 10克,蒜 2瓣,食 2勺,胡椒粉 1勺,酒 1勺,淀粉 20克, 适量小米椒 1根,细香葱 1根

做法步骤

(1)排骨洗净后,用清浸泡片刻,去除洗净,沥干分;

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(2)沥干分的排骨,调入

(3)再淋上香,放上姜片,搅拌均匀,腌制3到4个小时;

(4)腌制的排骨取出,放上拍扁的豆豉和蒜碎;豆豉不用切碎,拍扁就好了,否则成品效果不好;

(5)再往排骨里,调入食胡椒粉、酒,搅拌均匀,腌制15分钟;

(6)淀粉加适量,搅拌成厚湿淀粉,将排骨放进去,裹上一层湿淀粉;

(7)全部裹上湿淀粉后,上锅蒸30分钟,撒上葱小米点缀即可。

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