常年喝这种汤,当心损肝肾!

时间:2018-01-30 23:25:05 来源:凤凰网作者:香港点击:

导读:常年喝这种汤,当心损肝肾!2018-01-30 22:58 来源:凤凰网原标题:常年喝这种汤,当心损肝肾!在中国,很多地方都有煲汤的习惯,更
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原标题:常年喝这种,当心损肝肾!

中国,很多地方都有煲习惯,更是有很多的具有养生功效,但是你知道吗?并不是所有的营养的。有种如果我们坚持喝肝肾都会喝坏了,那么究竟什么营养呢?想要饮食健康,还是要注意相关饮食禁忌,现在跟51养生网小编一起来看下吧!

其实今天我们要说的是含量过高的,这种虽然能满足人们的味蕾,带给人一种享受,但是却也不能忽视羹中的隐藏风险。近日,香港食物安全中心就发出警告:“餐馆羹含过高,长期食用不利健康。”

是隐藏的含大户

日前,香港食物安全中心风险评估组历时3个月,从中式餐厅、西式餐厅、亚洲风味餐厅、港式餐厅、餐店、品零售店及超市搜集了13种(每种10款),共130款常见的样本,分别检测其含量。结果发现,所有的平均含量为每碗720毫克(1.8克),占世界卫生组织建议每日摄入量5克的36%;平均含量最高的品依次为冬荫功、罗宋、酸、面豉含量相对较低的是粉葛、人参鸡;以冬荫功为例,最咸的一碗含840毫克(2.1克),等于掉了每日推荐量的42%,喝两碗半,一天的摄入量就超标了。

此外,不同餐厅的同款样本含量存在较大差异。以粉葛为例,含量差距可达7倍以上。从这点看,香港专家认为,餐馆烹调羹时,有很大空间去调低用量。

其实不仅是香港,内地也存在同样问题中国疾病预防控制中心营养健康研究员曾对北京餐馆2204名就餐者做过相关调查,涉及998种肴,羹34种、主食167种、凉240种、炒557种。结果发现,下馆子每人一餐摄入的超过全天推荐摄入量。除了羹,面条饺子等主食,酱、腌制小,砂锅类、干锅类、卤类、豉香类,都是藏大户。

有专家认为,餐馆羹之所以会放很多,主要是为了满足人们的味蕾,迎合大众需求。从古至今,中国人的饮食都以口味至上,无论是乱炖的东北,酸可口的四川,还是擅长煲的广东,都离不开大量的调味。人们已习惯口味,反之就会觉得没味道。另外,食可用来防腐,多放点延长食物保存期,餐馆这样做能节省不少成本。

是人体不可或缺的化合物,中所含的氯、、钾等成分,对人体肌、神经、心等器官及消化激素分泌等功能有重要作用。所以,我们要通过饮食摄取,满足身体所需。然而,任何事都有两面也一样。尤其是中的,会让人在不知不觉中摄入超标,健康风险也随之而来。

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