手把手教你学做饭,可别变成小吃货咯!

时间:2018-01-30 20:42:52 来源:凤凰网作者:带鱼点击:

导读:手把手教你学做饭,可别变成小吃货咯!2018-01-30 20:27 来源:凤凰网原标题:手把手教你学做饭,可别变成小吃货咯!一、红烧带鱼食
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原标题:教你学,可别变成小货咯!

一、红烧带

食材:带适量、葱、姜、蒜、、八角、椒、高度酒、老抽、

做法

1.将处理好的带放到保鲜盒内,倒入适量高度酒浸泡去腥

2.碗内打入一枚搅散备用

3.锅中倒后,将带块儿放到液中打个滚,下锅中煎炸

4.煎至两面金捞出沥干分备用

5.重新起锅,至7分时放入椒和葱姜蒜八角爆香

6.放入炸好的带块儿,不要翻动,放入、老抽、(可以多放些)、

7.倒入面没过带,盖上锅盖中火炖煮20分钟

8.掀开锅盖,大火收汁,即可出锅装盘

二、韭

食材:面粉400克、温400克、酵母粉0.25小勺、韭适量

做法

1.温和面,用筷子搅匀成无颗粒状,放温暖处发酵半小时左右

2.面发起来了,加入少许植物的时候不那么粘

3.韭洗净切碎,加入,鸡粉拌匀调成馅儿

4.先在上抹,扯块面团在上,舀一勺韭

5.把面扯上来住馅,平底锅放后转中小火,把好的放锅里

6.用小勺稍微的压平,两面煎金即可出锅

三、椒香鸡翅

食材:鸡中翅、、生抽、椒粉、胡椒粉各适量

做法

1、洗净的鸡翅两面都划上两刀。

2、加入少许、生抽、料酒,拌匀后腌制2小时。

3、鸡翅放入微波炉中火3分钟。

4、洒上胡椒粉和椒粉。

5、再入微波炉中火4分钟。

6、取出鸡翅,最后再洒一点胡椒粉即可

四、泡椒莴笋

食材150克莴笋200克;色拉11小勺泡椒适量蒜苗适量淀粉适量生抽少许;

做法

1.莴笋均切片备用,切片加淀粉、生抽拌匀。

2.锅后放色拉炒熟盛出。

3.锅中留底放莴笋炒片刻后将炒熟的片放入,加蒜苗和泡椒调味即可。

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