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长在树上的土鸡蛋，俗称人心果，三十元一斤，你敢吃吗？

时间：2018-01-30 18:25:34 来源：美食吃货君作者：人心果点击：

现在水果的品种真的是数不胜数，我们不认识的奇葩水果也有很多，今天小编要给大家介绍的这种水果因为长相特别像小小的鸡蛋，就被称为挂在树上的“土鸡蛋”，其实它的真名叫做“人心果”。因为从中间切开之后，里面的果核很像人的心脏，所以被叫做人心果。还是从国外引进的品种，现在主要生长在我们国家的南部地区。

这种人心果虽然听着名字比较可怕，但是营养价值却很高，蛋白质和糖份先不说了，人心果里面的钙含量和硒含量都是水果和蔬菜中排在首位的。吃人心果不但可以提高免疫力，还可以抑制癌症。想要使肌肤变得光滑有弹性，也得靠它。

至于人心果的味道，有一点怪怪的。第一次的人，都不是很喜欢这个味道。而且人心果的表面很粗糙，吃起来非常不舒服，但是同时表皮又非常薄，拿去洗又很容易破，所以洗也不是，不洗也不是，干脆拿水冲一冲就下口了。

人心果不但可以直接吃，还可以做成人心果干，只要把人心果切成薄薄的一小片，然后拿到阳光下面晒干，当然，还需要进行工业脱水，这样才能长时间的保存人心果。人心果干吃来味道甜甜的，和其他水果干不同，人心果干可以加上冰糖用来煲汤喝，味道非常清甜！

还有更特别的，人心果还可以炒着吃，就像普通的炒菜过程一样，不过炒出来味道是什么样的，小编就不清楚了。除此之外，人心果还可以凉拌着吃，不过不建议蔬菜的凉拌方法，而是加上沙拉酱，和其他能够生吃的蔬菜一起做蔬菜沙拉。

“土鸡蛋”就是鸡蛋里面比较好的鸡蛋，把人心果比作长在树上的“土鸡蛋”，其实是对人心果的另一种赞美啦~

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