上饶蛋糕培训学校上饶西点培训学校翻糖蛋糕的口感是不是不好?

时间:2018-01-30 12:05:15 来源:南昌艾瑞斯蛋糕学院作者:蛋糕点击:

导读:翻糖中的主要原料是糖膏,糖膏是由糖粉+糖浆+柠檬汁+水等物质制作而成,是一种可食用的糖。如果是大件翻糖蛋糕的话,里面的结构可能会涉及到支架等
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中的主要原料是膏,膏是由粉+浆+柠檬汁+等物质制作而成,是一种可食用。如果是大件翻糕的话,里面的结构可能会涉及到支架等辅助工具,那些是不可食用的哦!

那翻糕会不会不好

首先跟大家说明的一点是,翻糕体现的价值,已经远远高于食用价值。例如,在婚礼上,一款独特优雅的翻糕,不仅仅能让大家享用,更重要的是能衬托婚礼的氛围,也是婚礼进行中的一大亮点!随着大家品味的不断提高,我国对于翻也有了更大的需求。翻糕渐渐应用于重要的场合,婚礼甜品台、生日派对、公司年会……翻糕也具有一定的收藏观赏价值,它极为精致,可以做出不同造型十足,相比奶糕,给了大家不一样的特别视觉体验。极具创意与新颖感,它赋予给我们的意义,远大于食用价值。

那么翻的口感如何呢?制作的翻糕,可以塑造完美造型,可以具备长久保存的特,但起来甜度会较普通糕稍高一些,最常见的味道有香以及巧克力口味。但如果想再次提升口感的话,可以在皮中多增加口味,比如莓、柠檬、抹等等。还会在糕中添加各类酒泡制过的果,制作不同风味,这样子的翻糕口感,紧密、扎实、果香十足,口感非常不错,是一种不同于普通糕胚风格的另类美味

另外大家可能觉得需要肚子的翻糕,看起来太艳丽了!其实,翻糕的特点就是要艳丽、精致、惊艳!试想一下,在一个重要的婚礼场合,怎能有比翻糕更般配的糕呢!?在翻的操作法里含了许多特殊的技巧,比如刷绣、刺绣、彩绘等。刷绣、刺绣整体比较有层次感,而彩绘比较具有立体感。这些小技巧是普通奶糕无法做到的哦!

糕可极佳,立体感十足,造型精致,越来越受到大家的喜。如果你也喜欢化的翻糕,不妨一试哦!

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