时间:2018-01-30 11:45:06 来源:烘培食客作者:奶油点击:
主料:
辅料:
蜜豆适量
3. 筛入低筋面粉
4. 翻拌均匀至无干粉状态
5. 60克细砂糖分三次加入蛋清中打发,记住一定分三次加入啊、
6. 搅打至干性发泡,出现短小的尖角、
7. 取1/3的蛋白加入蛋黄糊里拌匀,此时烤箱150度预热、
9. 倒入一个六寸和一个四寸的模具中,垂直摔下几次震出大气泡,放入烤箱中下层150度烤制45分钟、
10. 45分钟后取出震出热气倒扣在晾架上、
12. 6寸的切成3片,4寸的切成2片。
16. 盖上一片蛋糕,以此类推,把6寸的三片都做好、
18. 全部抹好,把剩余的奶油均匀的抹上蛋糕胚,用抹刀尽量抹平、
22. 用勺子勺出巧克力甘那许淋在蛋糕边缘上,让巧克力甘那许自然流下,再装饰上草莓即可、
23. 成品颜值还可以吧。、
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