生巧克力,第一口就被圈粉了

时间:2018-01-30 11:45:05 来源:烘焙日记作者:巧克力点击:

导读:生巧克力,第一口就被圈粉了2018-01-30 11:24 来源:烘焙日记食材:黑巧克力、豆浆、花生酱、黄豆粉、抹茶粉、可可粉做法:1.准备
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食材巧克力豆浆生酱、豆粉、抹粉、可可粉

做法

1.准备材料,这里用是的德芙醇巧克力,可可含量66%。选用可可含量60%以上的为佳

2.豆粉铺在烤盘上,烤箱预170度,5分钟。没有烤箱可以用干净的锅子,干炒熟,用小火不停翻炒至颜色变深散发豆香即可

3.模具中抹一层铺上烘焙

4.巧克力切碎加入豆浆生酱

5.隔巧克力全部融化,搅匀。不要烧开,60度为佳,避免过多蒸气混进巧克力

6.融化好的巧克力倒入铺了烘焙的模具中,表面用勺子抹平。冷藏1-2小时定型

7.冷却好的巧克力切成方块

8.沾上不同的粉即可食用

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