时间:2018-01-30 11:45:05 来源:烘焙日记作者:巧克力点击:
做法:
1.准备材料,这里用是的德芙醇黑巧克力,可可含量66%。选用可可含量60%以上的为佳
2.黄豆粉铺在烤盘上,烤箱预热170度,5分钟。没有烤箱可以用干净的锅子,干炒熟,用小火不停翻炒至颜色变深散发豆香即可
5.隔水加热至巧克力全部融化,搅匀。水不要烧开,60度为佳,避免过多水蒸气混进巧克力中
6.融化好的巧克力倒入铺了烘焙纸的模具中,表面用勺子抹平。冷藏1-2小时定型
7.冷却好的巧克力切成方块
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