时间:2018-01-30 11:24:42 来源:可爱娜娜作者:高碑店点击:
河北历史文化悠久,具有十分丰富的饮食资源,自古以来就是人杰地灵的宝地,其中直隶官府菜,冀菜更是有很多知名全国的菜,看看有你家乡的吗?
总督豆腐
总督豆腐
鸡里蹦
白洋淀名菜,以白洋淀特产大青虾及家养雏鸡为主料,甜咸醇香、营养丰富,源于康熙帝。
鸡里蹦
锅包肘子
保定名菜。外焦里嫩,香酥可口,香而不腻,便于携带,已有140年的历史
锅包肘子
定州焖子
形成于宋代,为苏东坡所创,香味独特、结构紧密、有弹性,入口香、糯、滑。
定州焖子
金毛狮子鱼
石家庄名菜,以鲤鱼 为主要材料。色泽金黄,鱼丝蓬松形似狮子,酸甜适口。
金毛狮子鱼
保定名吃,起源于清末,猪肉经反复冲洗熬制,切成薄片,配以撕成彩云状的火烧,用开过头汤反复浇制而成。
任丘茄子饼
茄子切丝、盐腌1刻钟,大蒜拍成泥,辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中,加面粉搅匀,油烧热,炸2分钟捞起。
任丘茄子饼
柴沟堡熏肉
怀安县名吃。200多年历史。用柏木熏成,肥不腻口、瘦不塞齿,皮烂肉嫩,味道醇香。
柴沟堡熏肉
高碑店豆腐丝
汉代起,高碑店人就制作和食用豆腐,随着佛教兴起,吃斋食素风行,豆腐片、豆腐干、豆腐丝等豆制品应运而生。
高碑店豆腐丝
沧州火锅鸡
菜鸡,番茄,豆瓣酱,大蒜,大料,辣椒为料制成。味辣鲜香,配以陈醋蒜泥麻酱等辅料,味香浓郁。
沧州火锅鸡
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