时间:2017-10-18 14:55:27 来源:新媒体PLUS作者:金丝点击:
你认为粉丝都是怎么做出来的?如果我告诉你是从植物里长出来的你会相信么?
是的,你没有看错,的确是从瓜里“长”出了粉丝,其实这个神奇的植物有个好听的名字叫做金丝绞瓜。金丝绞瓜又名金丝瓜、四季搅瓜,是西葫芦的一个变种。看起来像鱼翅、味道却像海蜇,可凉拌、热炒、做汤、馅、涮火锅等。所以又被称为海蜇丝瓜,天然的粉丝。
这瓜来历还不浅,早在清代乾隆皇帝下江南时,就曾品尝过此瓜,并赞之"清心止渴,脆嫩爽口"。
每500克鲜瓜肉含蛋白质3.2克,不含脂肪,特别的是它含有普通瓜类没有的"葫芦巴碱",和丙醇二酸等物质能调节人体代谢,具有减肥、抗癌、防癌的药用功效,有"绿色保健果蔬"之美称.
而且耐储藏,一年四季可食,金丝瓜晾干久储不碎不腐,整瓜冰冻风味不变,越冻越好吃。
你吃过么?
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