水獭绿豆糕

时间:2018-01-30 01:44:23 来源:好豆网作者:绿豆糕点击:

导读:水獭绿豆糕2018-01-30 01:38 来源:好豆网家里还有好多脱皮绿豆,不赶紧吃了总是占地方,消耗最快的方法就是做绿豆糕,不过做绿豆糕
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家里还有好多脱皮绿豆,不赶紧了总是占地方,消耗最方法就是做绿豆糕,不过做绿豆糕必须有一口好用的不粘锅才行啊,不然边炒边粘就能郁死,九阳轻奢派炒锅采用蓝宝石不粘涂层,不粘效果棒棒的,绿豆沙炒起来很轻松,不用铲子就能晃动,而且锅比较深,搅拌起来不担心食材跑出去,导也挺均匀的,不粘锅还是选择知名品牌材质比较放心。 这次把绿豆糕变换了造型,普通的方形和椭圆已经做了很多次了,索变个卡通款也超级可早餐或者下午来一个,香甜绵软,入口即化,喜欢原味的直接这么就行,想要口感更有层次的可以夹上喜欢的馅料,自己做的比较新鲜不耐放,一定要三天内完,还要放进冰箱密封好冷藏保存

简介

家里还有好多脱皮绿豆,不赶紧了总是占地方,消耗最方法就是做绿豆糕,不过做绿豆糕必须有一口好用的不粘锅才行啊,不然边炒边粘就能郁死,九阳轻奢派炒锅采用蓝宝石不粘涂层,不粘效果棒棒的,绿豆沙炒起来很轻松,不用铲子就能晃动,而且锅比较深,搅拌起来不担心食材跑出去,导也挺均匀的,不粘锅还是选择知名品牌材质比较放心。 这次把绿豆糕变换了造型,普通的方形和椭圆已经做了很多次了,索变个卡通款也超级可早餐或者下午来一个,香甜绵软,入口即化,喜欢原味的直接这么就行,想要口感更有层次的可以夹上喜欢的馅料,自己做的比较新鲜不耐放,一定要三天内完,还要放进冰箱密封好冷藏保存

食材

绿豆

步骤

准备食材

绿豆提前浸泡几小时彻底泡发。

锅里放煮沸,倒入豆子煮至软烂。

煮好的豆子捞入破壁机中,加入砂和少许煮豆子的打成泥,如果搅几下比较干搅不动继续加少许即可,直到把绿豆打至超级细腻。

不粘锅放融化。

倒入绿豆沙和不停搅拌,直到比较容易抱团为止。

炒好的绿豆沙装入模具填平。

倒扣在盘子里装上表情即可。

小贴士

炒好的绿豆沙放凉后会变得更更硬,所以炒的时候注意好那个度,太干的话容易裂开,成品不细腻,食材比例没有特定,比如可以根据自己喜好调整甜度。

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