这些奇葩的菜要是凑一桌,没人吃下去饭的!哪种是你家乡的?

时间:2018-01-30 01:04:27 来源:我叫老王作者:耳根点击:

导读:这些奇葩的菜要是凑一桌,没人吃下去饭的!哪种是你家乡的?2018-01-30 00:41 来源:我叫老王这些奇葩的菜要是凑一桌,没人吃下去饭
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这些奇葩的要是凑一桌,没人下去的!哪种是你家乡的?

| 兔| 掌差不多大一个,脑壳带着眼窝,还隐约看到小,齐刷刷摆在面前,的确很阴森,这但是萌萌的小兔子啊!不过,成都人它如至宝,开发了卤、麻、五香、怪味、生炒等各种滋味,每年掉几亿个。

| 猪脑| 在火锅里烫猪脑,店家会给你一个小方盒子挂在锅沿上,便于抓取;而烤脑,一般盛在小金属碗里,麻口味配上粉腻的口感,十分过瘾。两广炖品,一盅天麻炖猪脑真够补了。

| 豆汁| 原本是绿豆淀粉的下料,居然变成了一道小。客观评估是有轻微酸,说了就是泔味儿。考究的老北京,非得配上切得极细的酱,还要个焦圈作陪,方才干乎地早餐。不过,现在的豆浆大都改良过。

| 折耳根| 第一次闻,十足的腥味扑鼻,完全符合它的另一个名字——。西南各地都折耳根,贵州人色根部,云南人叶子,四川人则兼而食之,广西人却把根部切碎作为米粉的配料。 凉拌折耳根很常见,贵州人还拿它炒片,川中有种法,小肠里加折耳根,却是十分搭。

| 毛| 毛,江浙一带也称喜,福建漳州则叫鸡仔胎,还有一种叫活珠子,不过它的确是民间医治偏方。在中越接壤的广西,还有一种屈,是鸭的胚胎,剪碎后拌上调料,滋味不错。

| | 腌制咸南北皆有,滋味也各异,但宁波人和绍兴人却偏

| 软的虫,硬的虫| 粤从来讲究卖相,但食虫文明可谓特殊。“和味龙虱桂蝉”,前者形似蟑螂,去翅除肠后起来,居然有龙感。还有丰满的禾虫,滋味也是甘香鲜美。

“三只蚊子一盘”的云南也毫不示弱。南部各州都虫,竹虫、蜂蛹、蚂蚱、蜘蛛……面对虫子每个人都有心理障碍,但高纯质在嘴里爆裂的感觉,会让你上它们。当然,别漏了傣家名蚂蚁,凉拌煎炸都可口。

| 老鼠干| 当然是田鼠做的,老鼠比猪可嫩多了,但是你下得了口吗?在两广区域,也经常有烤田鼠,如果完再告诉你是啥,估量有人要跑卫生间了。

| 凉拌| 如果你觉得朝鲜族的生拌牛算惊悚,那么云南公民又要了。无妨先到大理古城,趁早去个生皮:猪杀完后用火褪毛,然后趁着新鲜,连皮带切丝或许切片。一路往南,到保山一早个红生,猪里脊切成茸,用拌着

昆明,如果刚好遇到春节,省城邻近就有不少茹毛饮处。富民人家里,凉拌生猪和生羊必备,听说新鲜凝聚的猪口感恰似果冻,记住进口中自拍一张看看。

| 撒撇和牛羊瘪| 完大荤,当然要清清火,傣家人的“撒撇”值得一试。牛撒撇,将生牛剁成泥,佐以煮沸过滤的牛苦肠,分配多种佐料,然后加米线拌和食之。相同的还有撒达鲁(猪撒撇)和巴撒(撒撇)。

如果还要更上一层楼,那么就去侗家领会一下牛羊瘪。牛羊胃中尚未消化类液体和胃液过滤后煮沸成为“瘪”,未煮之前味,正煮之时牛粪味,入口之初微苦味,后才知香味。”

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