时间:2018-01-30 01:44:23 来源:好豆网作者:香菜点击:
鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。鸡肉含有维生素 C、E 等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。香菜营养丰富,水分含量很高,可达 90%;香菜内含维生素 c、胡萝卜素、维生素 b1、b2 等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜中含的维生素 c 的量比普通蔬菜高得多,一般人食用 7~10 克香菜叶就能满足人体对维生素 c 的需求量。 今天就做了一款香菜胡萝卜鸡肉丸汤,清淡,可是营养满满,冬天里再合适不过了。
简介
鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。鸡肉含有维生素 C、E 等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。香菜营养丰富,水分含量很高,可达 90%;香菜内含维生素 c、胡萝卜素、维生素 b1、b2 等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜中含的维生素 c 的量比普通蔬菜高得多,一般人食用 7~10 克香菜叶就能满足人体对维生素 c 的需求量。 今天就做了一款香菜胡萝卜鸡肉丸汤,清淡,可是营养满满,冬天里再合适不过了。
胡萝卜洗净去皮切碎末
鸡肉洗净
剁成肉糜
朝一个方向搅打上劲
香菜洗净
鸡肉就是过程中出现的那么一块就够了,加入蛋清和生粉朝一个方向搅打上劲,丸子口感会很 Q
最后加入香菜烫一下就可以了。
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