黄豆别再打豆浆了,这个做法没豆渣,让你天天补充雌激素,不衰老

时间:2018-01-29 16:05:54 来源:鑫雨霏霏作者:黄豆点击:

导读:黄豆别再打豆浆了,这个做法没豆渣,让你天天补充雌激素,不衰老2018-01-29 15:46 来源:鑫雨霏霏说起黄豆,可谓是历史久远啊。《诗
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说起豆,可谓是历史久远啊。《经》中记载:“五月参见初昏大火中,大火者心也,心中种黍菽时也。”这里的菽就是豆啦。豆虽然不是主食,但是日常生活里,却不能没有它。豆是优质植物,富含大豆异酮,延缓衰老补充激素,每天来一杯自制豆浆那真是极好的。像我现在基本上每天都会给自己打一杯豆浆,但是呢天天喝豆浆产生豆渣让人很厌烦,扔了吧,可惜,做成豆渣吧,也消耗不完。

最近研究了一款豆的做法分享给大家,就叫他西红柿豆吧,比较西式的一种做法。可以一次多做一点,每天早餐的时候当小,这样既不会产生豆渣,也不会过量,也不会强迫不适合豆类制品的人喝豆浆

我的思路是从英式早餐来的,去英国天天早上都是茄酱豆,加西红柿,蘑菇,香肠,开始觉得软软糯糯,酸甜适度很好,但架不住几个月天天,直接到吐。可能很久没了,又想起这个茄豆。仔细琢磨了一下,发现做这个茄汁豆还挺简单省事,做了一小锅,味道八九不离十。 西红柿和豆都是营养非常丰富的食材,关键是二者搭配的味道非常和谐,酸酸甜甜的茄汁含着浓郁的豆香味,非常值得一试。

材料:豆一小碗 番茄酱 一坨 一坨 西红柿一个 柠檬

做法

1.将豆洗干净,浸泡一个晚上

2.将泡好的豆放入锅内小火煮软后加入番茄、和一个西红柿丁,最后加入柠檬汁,如果想速软烂的也可以用高压锅压一下做,这样可以缩短烹饪的时间

3.继续将豆熬煮浓稠,然后可以尝一下味道,根据自己的喜好加入或者柠檬汁。喜欢甜的就加点,喜欢酸的加点柠檬汁,然后就可以将番茄豆酱放入罐子中,冷却后密封保存。(如果喜欢汁多的可以多留点喜欢稠的就熬干一点)

这样酸甜美味的茄汁豆就做好啦!我搭配早餐,非常“英式”,抛砖引玉,希望大家有好的做法分享

小贴士

1 .如果冷藏保存,一周内尽完,每次取用干净的勺子挖取。

2.清煮豆子容易软糯,炖软烂后再加各种料。

3.柠檬汁可以用苹果代替。

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