猩级大厨:红烧鸡肉,家常比较简单的一道菜,根据自己喜欢加料!

时间:2018-01-29 15:47:17 来源:猩级大厨作者:鸡肉点击:

导读:猩级大厨:红烧鸡肉,家常比较简单的一道菜,根据自己喜欢加料!2018-01-29 15:28 来源:猩级大厨喜欢放青椒的可以后放,可以加香菇
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喜欢放青椒的可以后放,可以加香菇,记得别用冻,要去超市买新鲜的鸡,否则会影响口感,着发财!

用料

鸡半只

葱一根

姜两片

酒两勺

八角一个

椒少许

少许

生抽三勺

老抽一勺

蒜一瓣

椒少许

两勺

两勺 红烧鸡块的做法

把半只鸡切成块状 去掉多余的脂肪

红烧鸡不用焯 要不然鸡会老

将姜葱蒜剁碎以及椒干椒和八角 倒入锅内 加入 煸香

煸香后倒入鸡块 翻炒至鸡表面变色

此时 倒入酒生抽老抽以及少许 再加入淹过鸡块

大火烧开后转中小火煮30分钟 然后 再加入红 收汁

成品

小贴士

小火 煮时注意不要烧干

一定要烧开的

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