这年味浓浓飘香四溢酥香芋头虾米丸子

时间:2018-01-29 10:45:42 来源:美食杰作者:芋头点击:

导读:​这年味浓浓飘香四溢酥香芋头虾米丸子2018-01-29 10:22 来源:美食杰这年味浓浓,寓意团团圆圆,飘香四溢,酥香芋头虾米丸子还不到
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这年味浓浓,寓意团圆圆,飘香四溢,酥香芋丸子

还不到一个月就过年了,年味浓浓,飘香四溢,少不了炸的丸子寓意团圆圆,圆圆满满,幸福圆圆。有的丸子真的非常好,一端上桌,就被抢光——酥香的芋丸子

酥香的芋丸子,鲜鲜美味,酥脆好食材少,做法简单寓意好,重要的在家炸的丸子,采用的是放心,老少抢着秘诀在于普通的芋,加上鲜,就变的美味了。

一、食材

1.主食材:芋800克、粘米粉200克、鲜200克

2.配料:红葱100克、5克、姜粉1克、五香粉1克、适量

二、步骤

1.准备食材:芋、粘米粉、鲜、葱食材

2.芋洗净,放入锅中煮熟;

3.煮熟的芋去皮;

4.芋去皮,斩碎;

5.鲜解冻,洗净,沥干

6.锅,倒,倒入鲜、姜粉煸香;

7.把煸香的鲜、粘米粉、葱一起倒入芋泥,放、五香粉一起拌均;

8.拌均好的芋泥,做成丸子

9.锅,倒温180度左右,把做的丸子放入,炸至金色,捞出;

10.用吸,把多余的脂吸干,即可。

三、小贴士

1.鲜要煸香,可以去腥,也更加美味

2.丸子不要做太大个;

3.温要掌握好,温暖太低,不酥脆,太高,容易糊。

成品图

责任编辑:王雪晴

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