时间：2018-01-28 18:21:07 来源：大胖爱美食作者：都是点击：
从小到大，每个小孩最开心的时候大概都是除夕夜家庭大聚会吧，可以吃上垂涎已久的鸡鸭鱼肉，还能换上家里或买的或做的新衣服。家里大人会给些礼物，没有礼物也会有个红包，再三五成群的小伙伴一起放鞭炮，别提多开心了。
现在我渐渐长大了，家里舅舅，伯伯什么的由于工作越来越忙，很多时候过年都回不来。于是家里聚会的菜叶慢慢从宰鸡杀鸭到现在的逐渐减少菜，只是年味儿还在，家里的温暖依然不曾停歇。
要说整个村里的腊肠谁家好，爷爷奶奶家说了第一，几乎没人敢称第二了。所有的肉都是爷爷奶奶饲养的土猪肉，腌制猪肉的调料也是爷爷奶奶自己配的，包括茴香粉放多少，盐味精的比例都是爷爷奶奶自己琢磨的，这个腊肠的味道能不好吗？
今年的餐桌上多了一道拉螺丝，是爸爸从山后那个小沟里摸来的。他自己清洗，配上洋葱，香菜，还有蒜泥翻炒出锅。味道出乎意料的好，爸爸终于不是毫无厨艺的菜鸟了。
红烧肉是妈妈做的，肥而不腻的五花肉让妈妈做出了东坡肉的感觉，还有小小的鹌鹑蛋，一口一个，我们吃着很是开心。
芹菜豆干也是妈妈做的，还加了胡萝卜丝和一些肉片，这样翻炒均匀以后很好看。当然啦，味道也很好，妈妈的厨艺是不用夸的，做什么菜都很清爽干净。
韭菜煎蛋是很简单的一道菜，我看着都能学会。家里人还调侃我说，以后自己去外面工作了，就算什么菜都不会做，学会一个韭菜煎蛋也饿不坏啊。
在乡下，几乎家家户户都会腌制腊肉，腊肉的腌制很讲究料的多少，盐多了太咸，盐少了可能还会坏。爷爷奶奶在腌制调料的搭配上几乎可以说是经验老道的专家了，看一下肉多少就知道要放多少调料。结果往往是在意料之中的，不管爷爷奶奶腌制的什么肉，都是美味的，找亲朋好友贪嘴的。
不知不觉，亲戚们都到了。虽然今年人不多，菜叶没有那么多，但是大家聚会在一起的年味儿还是很浓，不管外面此刻寒意多深，多冷，聚集在这个屋子里的我们却是无比的温暖，无比的幸福。欢迎在下方评论区评论，更多精彩内容等着你哦~
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