时间:2018-01-27 17:22:44 来源:美食圈作者:烧饼点击:
提起北京的小吃,那是数不胜数,北京人重视早餐,那是大家伙都知道,别说别的,就说那北京小吃,那也是集合了全国有名的,能让你天天不重样,只要你有那时间,北京的早餐一般的包子、馄饨、豆腐脑、豆浆、油条、油饼和炸糕、甜、咸火烧还是清真的饭店或小吃店早点还提供面茶、羊杂汤、炸豆腐、糖火烧、炒肝、爆肚烧饼等。不论是今天,我们就来唠唠哪些北京有名的小吃。
【清真聚福园】
如果你想即能吃到豆腐脑油饼、韭菜馄香馅包子,又能吃到羊汤、豆泡、爆肚,那这个地方是觉得最齐全的。
可以外卖,简直就是家门口的早餐店,主要是干净,经常看到老太太端盆打豆腐脑。
地址:黑窑厂街四平园南平房3-1号 (近陶然亭北门)
时间:人均8元
别小看这一张两块钱的饼,有人从北城大老远赶来排队,一天能卖出去上千份! 在这儿吃糖油饼,可以选择面皮厚一些,叫"厚的",也可以多加一份糖面,叫"加糖"。厚的不加钱,加糖多加0.5元。要是大老远过去千万别忘记多打包些回家哟。虽然卖相一般,但是量足够大,一个管饱,又大又厚实,有脆又有嚼劲。
【京天红 炸糕】
地址:虎坊桥7号(近虎坊路地铁站)
人均:2元/个
面皮金黄特别诱人,咬起来特别脆,里面的豆馅儿量特别足,小口的吃越吃越想吃,那是因为馅儿里有桂花香,稍微有点油腻,不过,吃炸糕,人们吃的又何尝不是这个味道?尤其是刚出锅马上吃,烫嘴的感觉非常棒!人们都是10个20个的卖,所以经常排队,供不应求。
【大兴胡同面茶】
地址:东城区交道口南大兴胡同7号
大兴胡同面茶只能说是网红中的网红了,开盖后的麻酱香,让你马上精神起来,吃的时候小心不要被噎到哦。麻酱和米粥的结合,简直香的不要再香了,这个冬天早上来一碗,浑身都能暖和起来。天天排队,附近的居民也是,打一大盆回家,全家吃!香和咸完美结合!
【大华煎饼】
地址:交道口大兴胡同大华煎饼
人均:10元
吃过了面茶,胡同出来马路对面接着吃,因为就是非常嘎巴脆的大华煎饼。用料非常新鲜,口感香脆不皮。里面加的酱豆腐是王致和的,酱料是腐乳和芝士;薄脆超香且和其他地方的口感不一样,咬下去“喀嚓喀嚓”的脆;饼皮是老板自己磨的绿豆面做的;加芝士片的特好吃,就是有点少,估计要是饿货会不够吃。
【老磁器口豆汁店 (天坛店)】
地址:东城区天坛北门对面
豆汁,好喝这口的,巴不得天天喝,不能和的,那,,简直了,那闻起来都难受。喝豆汁,还是这家店正宗,"老北京"都知道这里,店里都是爷爷辈的食客,分店很多,但还是这儿最正宗。早餐喝豆汁儿必须两碗起,灰绿色的品相是品质地道的表现,很浓很稠,酸涩浓重的口感直叫"爱的人爱死,恨的人恨死"!觉得难以入口的话,,来份焦圈蘸着,吃一口油油脆脆,吸溜一口滑滑稠稠,在嘴里淀粉的甜味可以消减豆汁的酸味,搭配起来棒极了。
地址:牛街输入胡同
也是,本身牛街就是清真聚集地,每天排队人特别多,最好走路,停车特别不方便。老板都是现包现做,10分钟左右出一锅,馅料非常足,非常实惠,馅大皮薄,牛羊肉的,素的,都有,肉的买的特别快,赶路的话最好早点过去!
【林家肉龙】
地 址: 朝阳酒仙桥西十里居
肉龙味道很不错,肉不少,面发的特别好,很多人都反映跟小时候吃的味道一样,写着无味精、无鸡精、无香精,标准的三无精,老板很热情,其实吃这个就是吃个回忆!
【赵记炒肝】
地址:东城区沙子口路28号东南侧(安乐林路口)
是一家在83年就开了的老店,他家的炒肝,肠子处理的非常干净!一点多余的肥油都没有!地道的北京炒肝儿店,在京城街头经营了几十年,品质却始终如一,引得京城不少食客慕名而来,寻访记忆中那最纯正的炒肝味道。赵记始终秉承着传统制作工艺,每一道工序都一丝不苟,所以做出的炒肝也保持着京城的最高水准。汤汁油润透亮,爽滑的肥肠和鲜嫩的猪肝均匀地分散其中,再加上淡淡的蒜香,不由得让人垂涎三尺
【
地址:西城区牛街南横西街96号楼97号楼间 路南侧(大顺堂西)
老满爆肚烧饼夹肉绝对是一绝,据说这家的五香烧牛羊肉都是秘方制作,调料从不公开,五香烧牛羊肉均肥而不腻,瘦而不柴,吃起来脆嫩爽口,不留肉渣,且有股子特殊的醇香之味。现烤火烧中间剖一刀,牛羊肉在锅里炸到走油捞出,剁碎了塞进去;就着浓厚的杂碎汤,那香,那美,那一番滋味。
当您路过北京虎坊桥十字路口时,往往会被一股诱人的肉香味吸引。不管是夜幕已沉,还是飞雪黄昏,顾客总是端着小锅儿、饭盒在耐心等待着……”这段文字,是20年前的《北京晚报》对这家店的一段描述。
【
西四煎饼猴子】
地址:西城区西四北大街214号
人均:20元
店主原来是80后创业,北京电视台播出后火的一塌糊涂,当然,确实好吃!价格偏贵,11-30块钱,但贵得对得起口味和良心~自制薄脆,金龙鱼炸制。独特的秘制配酱,们的煎饼的口味都透着中西合璧,意大利味顶配、意大利味普通的、地中海牛肉味~
【
李记烧饼】
地址:北京西城区后海银锭桥西北鸦儿胡同19号
清真的老字号了,他们的烧饼、爆肚、羊杂汤是最重要的三大特色,而这里的烧饼更是备受顾客宠爱。现磨的花生、芝麻酱,加上传统炉火的烤制,配合着几代相传的高超手艺,李记的烧饼名扬千里,被称为北京最好吃的烧饼。李记烧饼也曾在上菜第二季烧饼组荣获第一名,获得金牌。最出名的是做芝麻烧饼,一直都很火,经常是排队都买不上。
【徐
记烧饼】
地址:白塔寺安平巷31号
“白塔白,烧饼香,白搭下面和丸子汤”,说的就是这个小胡同里面的徐记烧饼,已经成了白搭寺区的一块招牌了!几乎整天都人满为患,买烧饼的人排的队伍总是一溜儿甩开老远,招牌烧饼,焦香酥脆,凉热都好吃,几十年了依然非常火爆,靠的就是最传统的老北京烧饼的做法。
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