时间:2018-01-25 16:06:42 来源:家庭医生杂志作者:香菜点击:
在小编看来,这世界只有两种人
据调查,全世界大约有15%的人是讨厌香菜,你是不是其中之一? 为什么有的人特别讨厌香菜?
可能是天生的!
美国的科学家们曾对两万五千人的DNA进行了研究,他们发现讨厌香菜的人在11号染色体上拥有一种名叫"OR6A2"的特殊基因。
这种基因对香菜里的醛类物质(香菜味道的来源)很敏感,确切地说,应该是反感,所以会觉得香菜的气味很难闻。(PS:香菜的英文名称叫“Coriander”,它在古希腊文里的原意可是“臭虫”的意思哦~)
不过,也有一些人,以前讨厌吃香菜,现在喜欢得不得了;或者之前喜欢现在却讨厌。
有人解释,这种情况是因为「性状是基因和环境共同作用的」而造成的。
@佳佳:香菜是世界上最好吃的菜了,真搞不懂为什么有些人不喜欢吃!
@姚小迪:单位食堂必备一大盆香菜,吃面的,吃馄饨的,都会往上面加一大勺香菜,加在拌面里面最香。
@Lee:烫在火锅里面的香菜很提味呀,凉菜拌一点也很好吃啊,还有牛肉面,麻辣烫,酸辣粉等等带汤的东西里,没有香菜你们怎么吃得下去啊?
什么东西都可以被他们弄个香菜味的出来!只有你想不到,没有他们做不到的!
简直爱(sang)得(xin)深(bing)沉(kuang)!
尽管小编极其讨厌香菜,然而还是不得不承认,香菜这个东西虽然吃着不咋地,但是多吃它的好处却是杠杠地。 吃香菜都有些什么好处?
据《本草纲目》记载,香菜具有健胃消食、祛风解毒、促进周身血液循环的医疗作用,可用于治疗胃脘冷痛、消化不良、乳汁不足及性冷淡等症状。
香菜和橘皮、生姜一同煮成香菜粥,可增强散寒止痛、健胃消食的功效,常用于治风寒头痛,胃弱食滞等症。
具体做法:粳米100克,煮粥熟后,加入熟牛肉末50克,生姜末3克,橘皮(切碎)3克,食盐、味精适量,再煮沸,最后加入香菜末9克,拌匀即可。
根据临床试验,用60—70 ℃的香菜汁擦拭患处,可以有效治疗麻疹。
可做天然防腐剂
把香菜捣碎,然后过滤,得到香菜汁。可以抑制90%的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌,也可以根霉、毛霉等霉菌。
降血压
鲜香菜加葛根用水煎服,早晚各喝1次,对治疗高血压有辅助疗效。
不过,虽说吃香菜好处不少,但并不是人人都能多吃哦~ 注意!这4类人最好少吃香菜
即使你超级爱吃香菜,但如果你属于这5类人,劝你再爱也得少吃。
平时汗多,或患有狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡,就别多吃了。
皮肤过敏的人,吃了容易引发过敏;大病初愈的人,往往都气虚,吃多了自然不利于身体恢复。
3、手术后的病人
4、气虚的人
这时候就别吃香菜了,香菜味辛能散,吃多了会耗气、损精神,从而加重气虚。
ps:香菜属于感光蔬菜,吃完后最好别晒太阳,否则很容易晒黑。
比如茼蒿、香椿、鱼腥草、榴莲、大蒜、芹菜、韭菜、葱.....这些蔬菜水果,人们对它们的态度,也会出现两极分化的情况。
赶紧来评论区留言,吐槽一下吧!
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