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妈妈煮饭时竟要加上冰块, 一开锅我和爸爸, 一人吃两碗

时间：2018-01-25 06:22:17 来源：凤凰网作者：养分点击：

原标题：妈妈煮饭时竟要加上冰块, 一开锅我和爸爸, 一人吃两碗

每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有等候、吃后有回味，已不只仅是简略的味觉感触，更是一种精力享受。享受美食也要看场合，场合好美食起来也有味道。世界各地美食文明博学多才，养分物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。

如今因为打磨谷粒的技能比古代越趋领先，因而民众食用的米饭亦逐步由糙米改用白米，乃至呈现无洗米等净白米，但已失掉存于糙米外表即谷糠的各种养分，而简直只剩下淀粉质等糖份，因而亦引起现代民众患糖尿病个案上升的其间因素。旧米就不能煮出甘旨的米饭了吗？看看下面这位吃货如何将旧米妙手回春！

旧米不太甘旨，也老是有点僵硬。可是，只需放入家家户户都有的一种东西，旧米也会变得甘旨！这个东西即是——冰块！

1、烧饭前先放两三粒冰进入。

2、放冰后灌水至目睹的水位线。

3、放置15分钟后，跟往常相同的烧饭。只需这么做就能够煮出充溢光泽的米饭！

为何放入冰块就能变甘旨？

1、放入冰后，水分就能够一粒粒浸透进米芯，煮出甘旨的米饭！

2、米冷冻往后氨基酸的数量添加，令甘旨度添加。

3、参加冰后，制造甜味的分化酶素在80度会中止分化，所以加冰后可延长其工作时间。

小贴士：

1、最补养的是粳米

作为平时食用米，粳米富含人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等养分成分，能够供给人体所需的养分、热量。

2、最助消化的是糙米

所谓糙米，即是将带壳的稻米在碾磨过程中去掉粗糠外壳而保存胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。

3、最补肾的是黑米

黑米养分丰厚，富含蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，养分价值高于普，黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之成效，是抗衰美容、防病强身的补养佳品。常常食用黑米，对缓慢病人、恢复期病人及儿童有较好的补养效果。因为黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。因而肾虚应多食黑米饭。消化功用较弱的儿童和老弱病人不适宜食用。

4、最排毒的是糯米

糯米又名江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受我们喜爱。糯米中富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等养分成分。因而青春期应多食糯米饭。

5、最养颜的是薏米

薏米的养分价值很高，被誉为“国际禾本植物之王”。薏仁米养分丰厚，富含意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等养分成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的成效。

6、最养胃的是小米

小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等养分成分。因为小米十分易被人体消化吸收，故被养分专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的成效，是医治脾胃衰弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的养分恢复良品。因而胃病病人应多食小米饭。谷万里指出，因为小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

美食是一道学无止境的学识。俗话说得好：“金无足赤，人无完人”。所以欢迎各位美食家们，提出名贵的主张一同来沟通。

用不相同的美食，走进吃货的国际。奇葩吃货的国际期待我们来围观。

图像均来源于网络和网友引荐，喜爱就重视我吧。

把食物吃成这样简直就是犯罪

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