失忆的人适合吃柿饼 提升认知功能和记忆力

时间:2018-01-24 15:46:14 来源:环球网作者:柿饼点击:

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失忆的人适合 提升认知功能和记忆

很多人只知道冬季柿子好处多,却鲜少有人知道柿营养价值。韩联社1月24日报道称,柿有利于恢复记忆力,对提升认知功能也有帮助

国庆大学农业生命科学院农业化学食品工业学科教授许浩振(音)表示,柿对干预认知功能和记忆力形成的神经传达物质乙酰胆碱(ACh)的减少有遏制作用。

许浩振介绍,通过与韩国国立山林科学院的共同研究发现,使老鼠摄取柿提取物的结果显示,老鼠的记忆力和学习能力恢复到了正常平。除此之外,空间认知力较低的老鼠,在摄取柿提取物后认知功能有所改善。这是因为柿的提取物遏制了神经传达物质乙酰胆碱含量的减少。

研究小组通过营养成分分析,每 100g柿中含有130mg抗氧化机能和强化免疫力的维他命C,是苹果和菠的2倍、软柿子的6倍以上。许浩振表示,虽然从很久以前开始,柿的多样功效就已经为人们所知,但在脑科学领域中证明其具体的功效尚属首次。[CAHTAG25;34]

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