为什么自助餐不会被吃破产?怎么吃才能吃回本?

时间:2018-01-24 15:25:38 来源:美食圈作者:自助点击:

导读:为什么自助餐不会被吃破产?怎么吃才能吃回本?2018-01-24 15:22 来源:美食圈每次吃自助,好吃酱的心情是既激动又惆怅!激动是因为
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每次自助,好酱的心情是既激动又惆怅!激动是因为可以大一顿,惆怅在总觉得不回本!

这就会让大家出现一种假想,认为自助餐厅不赚,以为自己了那么多贵的东西,早就超过了他们的收费了,实际上,自助餐厅可能比高档餐厅都要赚

绝大多数人都不回本。自助餐厅每次都进那么多货,食品的成本价也能省下不少。海鲜类都是冰冻的,并非新鲜的。

自助餐厅员工少,基本上一个人就相当于普通餐厅的三个人,取什么都由顾客自己拿,剩下的服务员只需要打扫下垃圾,换下烤用的,还有添加已空的。员工少了,那餐厅所付的工资就少了,伙食及住宿费也都省了。

而顾客自助餐最大的诱惑就是品种多,可以少的自己想要的很多品种。从心理学上说就是你可以有更多的自主权,因为品种多,价格又不一致,会让你失去判断单位分量价格能力。所以,为了的心安理得,小编给大家做了一个严密的方案

自助可分两类:高档自助和普通自助。

首先高档自助:

价格 100 以内的自助,其实没特值食材,商家多供应大众食材以量取胜,很难回来。

反而是价格相对高的自助,有高档海鲜供应,以市面上的海鲜价格来讲,绝对能够回本!

所以,很多会的小伙伴会攒一个月甚至两个月肚子去高档海鲜自助,专门消灭海鲜

但高档自助餐海鲜也是有门道的。

首先是要多螃蟹。一般供应的多为梭子蟹,三两左右的飞蟹市场价 70 块左右,甚至更高,所以七八只下肚,就有二百块,差不多回本了。(不过 7、8 只螃蟹女生来说,完估计也挺难受

第二适当。自助一般都是青,或冰冻,大个的青市场价 30 块左右,更便宜,而且比重大,消化,高也就个二十来个,还不到二,大大的亏!

三是海螺胜鲍。很多人认为鲍高档,比较划算,其实自助餐的鲍很小,市场价最多 8-10 元一个,重点是用小锅煮出来的口感差,使劲不了多少。

但海螺就不同了,小红螺市场价也要 20 多,但壳重的厉害,一海螺也出不了二两,折算起来海螺远比鲍划算。

朋友约普通自助?

第一步,先找个靠谱的战友,制定作战计划。在去的当天不要太多东西,喝太多的目标是——扶墙进,扶墙出!

在这点上,男生战斗力比女生强,如果是请男士,可选择自助。

大家都听过:空瓶子先放石再放沙子还能装得下的故事吧,其实人的胃也是如此。

切忌不按照规律胡塞食物,那绝对不回本。

所以一开始,综合考虑食物消耗战斗力的值、以及食物的成本后,来安排顺序

建议先拿三文之类的刺身、海鲜这类成本较高食物,既不占肚子,又高价值,还不一定有很多人!然后是海鲜,但要量力而行,,记得不要浪费哦!

剩下的,可随意安排的,最后再冰激凌。中间坚决不要和,更不能喝碳酸饮料

这样讲完,仿佛自助是一场即时即时的战略游戏,一场定胜负。 啊哈哈哈哈 ...

其实,回本是一种心理状态。自助本是一种享受,不要作成一场战争。 否则伤害了自己的健康,有些不值呢。

养生自助应按照下面顺序进食

果→生鲜→海鲜类→沙拉→主食→冰淇淋

自助需注意

切忌大杂烩!

尽量少喝饮料,一定不要喝碳酸饮料

海鲜要适可而止。

海鲜是微生物容易滋生、繁殖的良好 " 培养基 ",且自助餐提供的食物都是露置在空气当中,温度控制不当,容易受到病菌的侵袭,因此,海鲜要适可而止。

" 扶墙进,扶墙出 " 的口号真心不建议执行

当然如果你身体倍儿棒,想体验一次也是可以的。但这样做看似占了便宜,实际上给身体带来诸多隐患。

收藏!

下次自助知道该怎么做了吗?

自助能回本吗?

什么神秘小技巧吗?

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