金黄的烤鸡,电饭煲就能搞定!

时间:2018-01-23 22:44:15 来源:烘焙美食mp作者:腌渍点击:

导读:金黄的烤鸡,电饭煲就能搞定!2018-01-23 22:28 来源:烘焙美食mp想吃一整只鸡?家里没有烤箱又不想拾柴生火电饭煲就可以做烤鸡噢
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一整只鸡?

家里没有烤箱

又不想拾柴生火

煲就可以做烤鸡噢

食材鸡或者童子鸡一只,葱姜蒜适量,生抽,老抽,芝麻蜂蜜,料酒,蜂蜜

第一步:

干净的碗内加入适量,半勺,1勺,1勺老抽,半勺生抽,1勺料酒,搅拌均匀作为腌渍料, 生姜,蒜,葱,切完,备用。

第二步:

将解冻好的鸡洗净后切掉鸡PP,放入姜丝,在鸡肚子里放上些许的葱段,用料汁在鸡身涂抹均匀,腌渍1小时以上。(腌渍越久越入味)

第三步:

用少许涂抹下电锅内胆,放上葱段,姜片,鸡。(鸡肚子的那层脂肪,有的话用上,可以更好地避免粘锅)

第四步:

把腌渍好的鸡放入锅内,淋上2/3腌渍料

第五步:

插上电源按“煮”键,等跳到“保温”键的时候不要急着开盖,焖8分钟左右,然后把腌渍剩余的料汁刷在鸡身上,再刷上层蜂蜜,盖上锅盖继续按“煮”键,等再次跳到“保温”键的时候焖5分钟即可乘出,稍晾凉后,切块。

第六步:

碗内加入1勺,香1勺,鸡精少许,蒜末,芝麻(或香,麻)搅拌均匀作为蘸料。

第七步:

涂上了蜂蜜的鸡,好有光泽,看着真的很诱人呢。最后的蘸料里,可以根据自己的口味增减调料的量。

香菇炖鸡

材料:新鲜老母鸡半只(带鸡杂),香菇适量生姜一大块

做法

1.准备材料:新鲜老母鸡半只(带鸡杂),香菇适量生姜一大块。

2.香菇提前用清泡开。

3.鸡斩件。

4.煲里放入适量的清

5.放入鸡和鸡杂。

6.放入香菇。

7.大火煮开后,改小火煲2个小时左右。

8.放入适量调味,再煲10分钟即可。

清炖鸡

【主料】:新鲜鸡一只

【配料】:玉竹 党参 茯苓 薏米仁 枸杞 红枣 淮山 蜜枣 红豆 杏仁

(材料可以根据自己的需求添加,我这是清补凉的材料)

调料】:

1.我买回来的鸡是已经去除过内的了。冲洗一下后,去除脖子上的淋巴,尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉,用滚焯一下捞出

2.将所有材料冲洗一下,枸杞用温略泡一下

3.姜切片

4.将处理好的鸡放入九阳压力煲内胆,放入所有材料,并加入足量

5.通电后选择营养炖”的“煲”键

6.压力锅提示烹饪结束后,打开盖,加适量就可以享用美味

木耳炖鸡

材料:农家鸡半只;山一根;木耳一小把;葱姜;料酒;;枸杞适量

做法

1. 准备材料:农家鸡半只;山一根;干木耳一小把;葱姜;料酒;;枸杞适量

2. 将鸡洗净,剁成小块。

3. 干木耳用温泡发洗净。

4. 葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。

树菇鸡

原料:土鸡一只、树菇、葱、姜、

树菇土鸡做法

1.准备材料。鸡洗净切块,树菇去跟洗净。

2.锅内加清烧开,倒入鸡块焯掉后捞起。

3.另起一砂锅,将绰好的鸡块放入砂锅中,加姜片和葱同炖。

4.文火熬制1小时左右后加入树菇。

5.继续文火炖煮20分钟左右加适量调味即可。

提示:如果很怕鸡,可以把煮好的鸡盛入小碗后放凉,等凝固后撇去,再加食用。或者用吸管来喝,这样就避开了面上的啦。

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