时间:2017-11-11 10:24:18 来源:搜狐作者:南京点击:
在南京生活三年,很多来旅游的朋友问我在南京早餐都吃什么?我自己时常会卡壳,因为在南京是没有一个典型的早餐供你选择的。
比如重庆的小面、武汉的热干面、北京的豆汁油条、贵阳的米粉、宜宾的燃面、天津的狗不理、上海的生煎等,不敢肯定就是当地人的早餐首选,至少很有代表性,而南京呢?
想了一会儿,我觉得,南京人没有自己的早餐。
南京其实不缺早餐的品类,只是安逸的生活让大多数人淡化了早餐,最明显的原因是睡懒觉,日上三竿了早餐也就和午饭一起吃,不是不吃,而是忽略了它的存在。
但是,我还是要负责人地告诉你们南京有哪些早餐,不是南京人没有,是你喜欢哪一样的问题,而且不比其它任何城市少。
油条、豆浆、稀饭、包子已经是常规的早餐,大街小巷都可以买到。
蒸包、蒸饺、饭团,是略微高级点的选择,搭配店家秘制的酱汁,好味道瞬间提升不止一个档次。
更高级点的就是在店就餐了。肯德基麦当劳,还有各种连锁的小吃店,选择僻静的角落,隔着玻璃橱窗看来往过路人群才觉生活有了盼头。
南京人早餐爱好非要排位,我觉得应该是鸭血粉丝,什么回味牌、金陵牌、鸭德堡牌,还有数不清的王记、何记牌,每天一大早就在排队,绵软的粉丝,出锅还有点硬,加一勺鸭血鸭肠鸭肝鸭肫,放点香菜,再淋上红油、醋(麻油也不错),第一时间搅拌均匀,所有粉丝上都裹满了红油和香菜的留香,入口滑溜滋润,微凉的初冬,烫的舌头直荡漾。
“战狼”吴京到南京来,也必须来一碗。
偷偷告诉你,吴京吃的这家鸭血粉丝我也吃过呢 南京南站2楼,25元一碗,除了价钱贵点,真的是我吃过最好吃的一家。(因为,其实我不爱吃鸭血粉丝,嘻嘻…
在我眼里,鸭血粉丝就是一个草莽江湖,用天龙八部来形容地位,也分三六九等,根据做工精细程度、出现场合不同散落在南京的每个角落。
当然,在嗜好它的人群中是鄙视我这样划分的,为了不得罪他们,我选择闭口。但是,要记住,这个江湖很乱,这个江湖中的人也多,各人有各人的喜好,尊重他们的口味就是捍卫鸭血粉丝在南京人心目中的至尊地位。
所以,在南京不是没有早餐,只是南京人不提倡正式的早餐,属于随机主义者。
如果你来了南京,睡个懒觉,选一个你喜欢的品类即可,不要勉强自己,随意就好。
南京的味道很多,市井风味、小吃零嘴、烟酒之道,五味杂陈;选择很多,吃什么去哪儿吃却反倒成了逼死小可爱们的新世纪难题。
聪明的程序猿也未能幸免,于是写了个代码,做了个简易网站帮助自己决定中午吃什么。
(有选择困难症的小伙伴们也可以亲测,
请戳:http://www.zwcsm.com/)
看到这里小伙伴们应该知道了吧,这是南京印象的一个新栏目:南京味道。这个栏目旨在帮助大家用被遗忘的南京美食夺回已消逝的食欲,方便大家应对南京之外的朋友突如其来的问题”南京有哪些好吃的?“。
然后就是,冬天到了,该囤膘啦。
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