不能放过这道菜,简直太够味了,忍不住口水直流

时间:2018-01-23 22:44:20 来源:烘焙美食mp作者:适量点击:

导读:不能放过这道菜,简直太够味了,忍不住口水直流2018-01-23 22:15 来源:烘焙美食mp准备食材半个洋葱1个包心菜450克肉末(12
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准备食材

半个洋葱

1个

450克

(120克猪和330克牛混合更佳)

10克淀粉

1个

20克面

20毫升牛奶

3克胡椒

10克

适量

适量

少许香

签(固定

2片桂叶,5克蒜末,400克西红柿(切丁),10毫升葡萄酒,3克胡椒粉,240毫升鸡适量

具体步骤

1

洋葱洗净切丁。

2

取锅开中火,后,煸炒洋葱至香,约4-6分钟。

3

叶焯,控干分;锅中加心取出根部;沸腾后,放入整个,剥开

4

叶放入冰降温,取出后沥干;叶平铺,取出根茎,切成丁状。

5

末,洋葱丁、丁、、面粉、牛奶胡椒粉依次放入碗中,搅匀均匀,做成馅。

6

盖上保鲜膜在冰箱里冷藏15-30分钟 (这个步骤是可选的;它有助于巩固脂肪,保持质多汁,增强鲜味),取出后,划分为12等分。

7

叶平铺,撒上淀粉,放上馅,裹成小卷,用签固定,如此方法逐一好。 (如果坏了,就把几片小叶拼在一起使用。)

8

制作汁:依次放入桂叶、蒜末、西红柿丁、胡椒粉,翻炒至香味溢出。

9

放入卷,倒入鸡,盖上锡后,盖锅小火焖煮30分钟。

10

取出锡,放入融化后,出锅并取下签装盘,淋上汁,香装饰

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