时间:2018-01-23 14:45:01 来源:健康学作者:黄芪点击:
饮食疗法是调养糖尿病的一个重要方法,很多的食物都对改善血糖和防治并发症很有帮助,糖人们应当常吃。今天,塔哥就跟大家聊一聊对改善糖尿病有明显功效的四种食物,大家可以参考一下。
一、魔芋
中医认为,魔芋具有润肠通便、补钙、平衡水分、排毒等功效,有提高机体免疫力、抗癌抑菌、减肥等作用。
魔芋是膳食纤维和水分含量较多的食品,而且热量低,糖人常吃不仅有饱腹感,还能延缓身体对葡萄糖的吸收,可有效地降低餐后血糖,减轻胰脏的负担,使糖代谢处于良性循环状态,避免血糖出现骤然下降的现象。
【食用说明】
2、魔芋有一种特殊的味道,可在制作前先用清水浸泡2小时左右,中间换两次水,然后再用沸水汆烫3分钟即可除去此味道。
二、苦瓜
中医认为,苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目、解劳乏、利尿凉血等功效。苦瓜能维持心脏的正常功能,增进食欲,提高机体免疫力;防治动脉粥样硬化;对治疗痢疾、疮肿、眼结膜炎、痱子、脚气病等有很好的食疗功效。
苦瓜中含有的苦瓜皂苷被称为“植物胰岛素”,可促进糖分分解,能使血液中的葡萄糖转化为热量,能起到降糖、降脂的作用。据科学测定,苦瓜中可以直接起到降血糖的营养物质超过5种。
糖人如经常吃苦瓜,可以减轻体内胰岛器官的负担,非常有利于胰岛β细胞功能的恢复。
【食用说明】
1、苦瓜性寒,多食容易损坏脾胃,最好不要空腹食用。脾胃虚寒、慢性胃炎患者应该少吃或者不吃。
2、苦瓜味苦,制作之前如果用盐稍腌片刻,然后煸炒,就可减轻苦味。
3、苦瓜中含有草酸成分,草酸可妨碍食物对钙的吸收,制作时应先用沸水把苦瓜焯一下,这样就可去除草酸了。
三、鳝鱼
中医认为,鳝鱼具有补气养血、温阳健脾、益智健脑、滋补肝肾、祛风、除湿、通络等功效。对体弱久病、呼吸系统感染、肝硬化、脂肪肝均有一定的疗效。
鳝鱼体内有其他鱼类所没有的物质——黄鳝素A、黄鳝素B,这是两种防治糖尿病的高效物质,可降低血糖、调节糖代谢。
【食用说明】
1、吃鳝鱼应现杀现烹,死鳝鱼不能吃。因为鳝鱼死后会产生有毒物质。
3、烹制鳝鱼时一定要保证鳝鱼熟透,因为鳝鱼体内有一种寄生虫,只有高温烹制一定时间才能将其杀灭。
四、黄芪
中医认为,黄芪具有利水消肿、补肺健脾、托毒生肌等功效。能够降低血液黏稠度、降低血压、减少血栓形成、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗缺氧、抗衰老、抗肿瘤、增强机体免疫力等。适宜于糖尿病、高血压、心脏病等症状的治疗。
黄芪具有增加胰岛素敏感性、双向调节血糖的功效。黄芪所含有的黄芪多糖能够增加机体免疫力,对预防动脉硬化、预防心肌缺血、改善肺功能、改善血液流变和血小板凝集有较好的作用。
经常服用黄芪,对防治糖尿病并发心脑血管疾病、高血压、肾脏病有较好的作用。
【食用说明】
2、黄芪可水煎后代茶饮,也可以与鸡、鸭等肉搭配做成菜肴食用,具有很强的滋补作用。
3、中药店出售的黄芪有生黄芪、炙黄芪,药效相同都可以用。 宜到正规、信誉好的药店购买。
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