家里来客人后,学会这几道简单好吃的家常菜,比去饭店还有面子!

时间:2018-01-23 14:04:23 来源:阿拉善微生活作者:黄瓜点击:

导读:家里来客人后,学会这几道简单好吃的家常菜,比去饭店还有面子!2018-01-23 13:52 来源:阿拉善微生活每个人都有亲朋好友,当亲戚或
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每个人都有亲朋好友,当亲戚或朋友来自己家做客的时候,总是为什么而苦恼。如果你能在家里上几道好好看的家常,不仅自己有面子,而且还能体会到家庭的亲切!

紫薯苦瓜圈】

食材

苦瓜1根、蜂蜜1匙、迷你紫薯4个(约350g)

做法

1、紫薯洗净隔蒸熟,去皮压碎成蓉,再加入一蜂蜜拌匀。

2、苦瓜洗净去两切段,用小刀将苦瓜色瓜瓤挖干净

3、烧一锅清开后加少许和几滴色拉,再放入处理好的苦瓜段,煮至断生后捞出过凉。

4、将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里,压紧压实,切片装盘,上桌前再淋少许蜂蜜

【香菇扣三丝】

食材

香菇4只、茭一根、豆干2块、萝卜半根、西兰少许、鲍汁少许

做法

1、萝卜洗净去、去皮,切丝,沥干份,均匀地撒上2大勺的淀粉,翻拌均匀放入蒸锅蒸5分钟。

2、蒸好的萝卜丝倒入凉开中,再次沥干份,然后装入浅盘中,稍做整理,茭切丝、豆干切丝,把切好的间隔着铺在萝卜丝上,顶上扣上香菇,再次入锅大火蒸5分钟。

3、锅中倒入泡香菇的,加入鲍汁,加入飞过的西兰,加,烧开后关火,然后将汁倒入盘中,让调好味的汁浸泡着三丝,就可以开

【青椒肥肠】

主料:青红椒200克;肥肠200克。

调料豆瓣酱、、生抽、蚝、红椒、大蒜各过量。

做法

1、肥肠事先卤熟,切成小块。

2、青红椒切滚刀块,大蒜切粒。

3、起锅,煸香蒜粒。

4、下青红椒炒至断生,放少许使之有个底味,尔后盛出备用。

5、炒完青椒残存的可用来煸香豆瓣酱。

6、卤肥肠回锅翻炒。

7、畴昔炒过的青红椒回锅翻炒,此时可试一下味道,并按本人偏好的口胃添入生抽,,蚝调味料。

8、大火炒匀,即可出锅。

【凉拌瓜卷】

食材

瓜2根、大蒜2粒、两小勺、适量、鸡精适量适量适量、麻适量

做法

1、瓜洗净后在淡里浸泡15分钟,然后用剥皮刀削成薄片,然后用卷起来摆好。

2、大蒜切末加两小勺、鸡精、、生抽、和麻,搅拌融化。

3、把汁淋在瓜卷上就可以了,简单到没有朋友,但是却别具风情有木有!

【老生米】

食材

生米250克、瓜一根、植物10克、少许、老50克、生抽30克、香数滴

做法

1、生米倒入面桶中,选择炒干货程序,待生米被搅动起来后,加入几滴玉米时间到,生米炒好了,刚炒好的生米还有些软,待凉后就会变得香酥脆嫩了。

2、一根清洗干净,切成一厘米见方的瓜丁。

3、将凉透的生米和瓜西同入一碗,根据口味加入生抽、老、香,充分拌匀即可食用生酥香,瓜脆爽。

【西红柿土豆炖牛

主料:牛腹1000克、马铃薯1000克、番茄3个

调料:番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、蔻、葱姜、葱香料酒、老抽、动物适量

做法

1、牛洗净切成块,西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用净冲净。

2、锅里烧开后把牛焯一下,冲去沫备用。

3、炒锅倒,倒入牛炒几分钟,此后把葱姜片、大料和葱香料酒与老抽介入炒约5分钟。

4、把炒好的牛转入炖锅(沙锅也可),参预没过牛

5、炒锅少倒些,倒入切块的番茄与番茄酱炒几分钟后列入牛中,稍大火烧开后转小火炖约1个半小时。

6、 染指洗去淀粉的马铃薯,放小火再炖约30分钟便可出锅。

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