时间:2018-01-23 00:07:34 来源:加拿大亲子家园作者:搅拌点击:
又香又甜的蛋糕一直是孩子的最爱!但有时设备有限,出去买不仅担心卫生,价格也划不来,愁死个人。
今天给大家推荐几个用电饭煲做的蛋糕,也是非常嫩滑细腻,切几块放冰箱冷藏,味道更完美~~
食材:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果
做法:
5)搅拌好面糊。
9)搅拌好的面糊。
10)将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀。
11)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。
12)按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。
食材:150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋、蔓越莓干
做法:
1)首先将鸡蛋进行分离,要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油。
2)取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油(可以根据个人喜欢添加)。
3)加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点)。
4)将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶)保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态。
5)蛋黄部分做好以后放在一旁备用,接下来就是最重要的蛋白部分。
9)打蛋器高速进行干性打发(打蛋器提起时,蛋白不会自己倒下就算打好了)。
10)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈。
12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡。
13)然后在表面撒上点蔓越莓。
食材:鸡蛋4个、巧克力、盐小半勺 、糖5勺 、牛奶120克 、面粉6勺
做法:
4、三支筷子开始搅拌蛋清,当搅拌的蛋清有很多小泡泡的时候,放入第一勺糖,并放入少许盐。
5、继续搅拌,中途再分别加两次糖,直到筷子能站到蛋清中不倒为止(大约15分钟)。
6、蛋黄中再加入6勺面粉,并倒入之前做好的巧克力奶,顺着一个方向搅拌。然后再分两次与蛋清混合,搅拌时采用上下翻的方法(防止消泡)。
7、电饭锅做热一分钟,倒入几滴食用油,趁热将锅底和锅壁抹匀,将搅拌好的蛋液倒入锅中,并墩几下,放进电煲中,按下开关,并在锅上放一个潮湿的毛巾,20分钟左右即可。
食材:100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40ml黄油、60g白糖、1g泡打粉、1g盐、3g抹茶
做法:
1)准备材料。
2)蛋黄和蛋白分开,把蛋黄打散.蛋黄加入白糖20克打至泛白。
4)分次加入清水搅拌匀。
5)筛入面粉,泡打粉,抹茶粉。
6)自上而下用刮刀搅拌好。
7)蛋白先用打蛋器打出大气泡,加入白糖,加一点盐,分3次加入白糖。
8)先高速打发,再低速打至干性泡发。
10)自上而下用刮刀搅拌好。
11)把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中,大力震2下,把气泡震出来。
12)按下煮饭键,自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸。插入牙签没面糊就可以了。蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟,放凉脱模。
做法:
1)准备材料。
4)先高速打至浓稠,然后转低速打。
6)也可以插一根牙签进去,不会倒,就可以了。
9)分2次筛入低粉。
10)用刮刀轻轻翻拌均匀,不要划圈,避免消泡。
11)把蛋糕糊倒入电饭锅,抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆,把表面的大气泡震破。
12)跳闸后,过5分钟按一下电饭锅加热,跳闸后再10分钟后用牙签插一下,牙签上没有面糊就可以。(按自己电饭锅的功率)
13)取出后,倒扣20分钟,锅有一点粘,用勺子勺一下就可以轻松脱模。
15)切开组织很细腻呢。
食材:面粉80g、鸡蛋4个、葡萄干30g、色拉油适量 、盐适量、牛奶8勺 酵母5g、白糖50g
做法:
3、放入1勺糖。
4、放入泡打粉。
5、放入面粉。
6、上下翻动,拌匀,备用。
9、插上牙签不倒,打成这个样子就可以了。
11、上下拌匀,不要打圈,以免起劲。
12、锅底抹油。
13、把调好的糊糊倒入锅中,上下颠两下锅,震出气泡。
14、撒入葡萄干,按下电饭煲煮饭键,2-3分钟左右跳闸,用湿毛巾捂住出气口,保温15分钟,再按下煮饭,跳闸后继续保温15分钟,即可。
15、倒出晾凉。
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