不容错过的6道越南美食,西越时光全都有

时间:2018-01-22 10:50:48 来源:兵厨餐饮作者:越南点击:

导读:不容错过的6道越南美食,西越时光全都有2018-01-22 10:23 来源:兵厨餐饮一杯香浓的滴漏咖啡,一份可口的法棍面包,慢慢消磨的惬意
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一杯香浓的滴漏咖啡,一份可口的法棍面,消磨的惬意时光,这是越南人最平常的生活,也是无数美食寻找的那份越南美食

越南口味儿以酸甜为主,添加比例高,配里大部分都有新鲜生 ,小瓜、簿荷、萝卜……在炸或烧烤中,起到了去腻下火,清淡腻,修饰点缀的效果色彩看起来也更加丰富健康,散发诱人风情。香料以柠檬生粒、簿荷、芹露……都颇具当地特色。

越南生牛河粉

越南文“Pho”,是指越南最著名的平民料理——越南生牛河粉(Pho noodle)。河粉的由新鲜牛腩、牛骨混合着多种辛香料火熬煮而成,浓缩牛精华的加上顺滑的米粉与鲜嫩生牛,在拥有丰富味道的番芫茜、金不换等佐料加持下,这股来自自然的清香一定会在你的嘴里逐渐弥漫开来。

越南春卷

为了度过炎而又漫长的夏季,越南美食清爽可口,味道也以“甜、酸、”为主,因此越南春卷(Vietnamese spring rolls)成为当地人餐桌上必不可少的一道料理。用薄糯米面皮裹着仁和各类鲜蔬的春卷在之前加上几片薄荷叶,再蘸上露、椒调制而成的酱汁,一口下去,丰富的味道瞬间打开你的味蕾。

越南咖喱

,青口,鱿,扇贝,加埋椰浆,奶,用料超实在!丰盈Q弹的与咖喱酱香融为一体香气迷人,让人欲罢不能。融合了多种人们最的越南风味:酸、咸、、甜,深受人们钟。其实也是兵哥最哈哈哈~

冬阴功

制作正宗冬阴功,南姜和香茅是关键,它们在市里的区就能买到。

大厨说,做冬阴功需要用的主材有:大、凤尾菇和小番茄;配料有:香茅、南姜、柠檬叶、香、朝天椒、青柠、小洋葱、淡奶和露。

越南火锅

如果你想尝试不一样的火锅,那越南火锅(Vietnamese hot pot)势必要列入你的美食清单之中。初尝,你会觉得好像在喝泰式冬荫功。但是,如果你再细细品尝,就会发现中的味如同一位温和的越南人,在你发现它时便融化在你的舌尖。这种温和的酸味不仅很好地提升火锅的鲜香味,还完美地保留锅内海鲜与牛本质的味道,让你完之后还意犹未尽。

滴漏咖啡

受到法国殖民文化的影响,越南人对咖啡早已渗入骨髓。然而,越南人创造出一种特别的咖啡——滴漏咖啡(Drip coffee)。其将滚烫的倒入装着厚厚咖啡粉的滴漏壶内,耐心等待咖啡一点点滴落在杯中。在逐渐升起的氤氲香气里,细细品尝咖啡香醇顺滑的口感,就这样悠闲地度过一个弥漫着越南风情的盛夏午后,也不失为是最好的享受。

看到那么多美食

要在哪里才能品尝呢?

现在,

为你推荐一家好评率超高的越南餐厅。

其可口的佳肴,绝对能让你大朵颐。

推荐餐厅:西越时光越南美食

营业时间:10:00-21:30

西越时光(同和店)

云区同和街金铂广场A栋B1层A037

(同和地站D出口)

西越时光(海珠半岛店)即将在2月盛大开业

春节期间照常营业

海珠区滨江东路海珠半岛一楼

(珠江泳场公交总站对面)

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