我做的家常菜,家里人都喜欢吃,今天给大家分享几道

时间:2018-01-19 08:21:54 来源:吃货吃货作者:放入点击:

导读:我做的家常菜,家里人都喜欢吃,今天给大家分享几道2018-01-19 07:52 来源:吃货吃货腐乳土豆材料:小土豆、红腐乳、老抽、盐、葱花
扫描关注公众号

腐乳土豆

材料:小土豆、红腐乳、老抽、、葱

做法:1、小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块;

2、锅上放入切好的土豆煎至表面焦,加入红腐乳和一大勺腐乳汁,滴几滴老抽,调少许炒匀;

3、中小火烧1.2分钟,待土豆入味后,撒葱翻匀即可起锅。

木耳炒冬笋

材料:冬笋250克,萝卜200克,木耳10克

做法

1.笋洗净切成丁。木耳用40度温泡发后洗净,用成小块。葱姜蒜切末。

2.锅中倒入清,大火加至沸腾后,放入木耳焯烫1分钟后捞出沥干。再放入笋块焯烫2分钟捞出沥干。

3.炒锅中倒入,待7成时,倒入葱姜蒜爆香,放入笋块和萝卜煸炒1分钟后,放入木耳翻炒几下后,倒入蚝和清,继续炒约2分钟即可

材料:猪馅400克、高1碗、食1.5小勺、鸡精适量、葱2.5大勺、姜2小勺、料酒1大勺、生抽1.5大勺、淀粉1大勺、1个、适量、郫县豆瓣酱2大勺、1小勺、香适量

做法:1.馅放较大容器中,加和料酒沿一个方向搅匀;

2.再加入适量调整馅的稠度;

3.继续沿着一个方向搅至粘稠上劲;

4.放入调料1中的葱末、姜末、、生抽、鸡精、五香粉,继续沿着一个方向搅拌均匀;

5.再放入干淀粉;

6.继续沿着相同方向搅匀至馅粘稠;

7.锅中,烧至温,锅底有气泡出现时,然后关火;

8.上蘸点凉,取适量馅挤成丸子

9.放入锅中;

10.然后开火,开后煮约5分钟,至丸定型后,将丸捞出备用;

11.把郫县豆瓣酱剁碎备用;

12.炒锅倒烧至5成,放入调料2中的葱姜末爆香,再放入郫县豆瓣酱炒出红,烹入少许料酒,加入炒匀;

13.倒入高或者清大火煮滚;

14.然后倒入丸,用小火煮约15分钟(根据丸的大小增减时间),至丸熟透;

15.最后加和鸡精调味,起锅前加入香末增香即可。

烧素鸡

材料:五500g、素鸡500g、葱、姜、椒和青蒜适量、八角1个、桂皮1节、生抽适量、红烧汁适量适量

做法

1.准备食材。中火,加入葱、姜、椒炒香后加入五炒制变色。

2.加入和红烧汁炒匀后加入八角、桂皮、适量,中小火炖20分钟左右。

3.大约20分钟后(或者还有一半的时候)加入素鸡翻炒均匀,继续中小火再炖10分钟左右或直到汁收的差不多了。

4.拌入青蒜关火就可以出锅了。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告