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这菜吃一次等于给肠道做次大扫除，3块钱一斤也不贵，补铁还补钙

时间：2018-01-18 10:28:41 来源：面时代优美食生活指南作者：茼蒿点击：

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。茼蒿的营养价值极高，尤其胡萝卜素的含量超过普通蔬菜。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫“皇帝菜”，茼蒿是大多数人都比较喜欢的一道蔬菜，它的吃法多种多样，可以炒着吃，可以煮着吃，可以蒸着吃，茼蒿具有清血、养心、降压、润肺之功效。它含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，具有开胃健脾、降压补脑等作用。现在我们随便就可以吃“皇帝菜”了，今天给大家做一道茼蒿小炒肉，赶紧做起来吧！

食材：茼蒿，猪肉，蒜粒，盐，老抽。

1、食材洗净备用，茼蒿去除老茎。

2、茼蒿先用水洗净沥水，切段。

3、猪肉切丝备好，蒜切碎。

4、热锅凉油，放入蒜末爆香。

5、加入肉丝翻炒片刻，放适量酱油上色，

6、加入茼蒿大火快速翻炒。

7、加入适量盐调味，炒至茼蒿断生即可出锅，（茼蒿比较嫩，炒时间长的话口感会老）。

8、茼蒿口感很清爽，加上肉丝后不用鸡精都很清香鲜美。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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