时间:2017-10-27 17:05:55 来源:灰姑娘的厨房作者:红糖点击:
小时候家里穷,没什么好吃的东西。妈妈就会就地取材,把家里的面粉和红糖做成红糖饼零食给我们吃。可能是小时候没有好吃的东西,也可能是因为是妈妈做的,有着对妈妈的爱,所以觉得很好吃。
如今生活条件好起来了,却经常怀念妈妈做的红糖饼。于是就自己动手做起来了,虽然过了这么多年,做出来的味道还是记忆中的味道,妈妈做的红糖饼就是好吃。
主料:面粉
做法如下图:
1.做红糖饼需要用烫面,烫面就用热水和面。把热水慢慢的兑到面粉中,用筷子轻轻搅拌均匀,再开始和面。
2. 把面团和好后,放到旁边静置半个小时。
3.接着再取些生的面粉,和红糖一起搅拌均匀。这个是因为光用红糖会比较粘稠,加入面粉后,会干燥些。
4.再把静置好的面团,搓成一个小团子,如图片中所示。
5. 再把面团放到中,捏成一个圆形,把中间凹进去。
6. 再把红糖馅添进去。
8.锅烧热,多放点油,把捏好的饼子放到油锅中炸。中途记得翻面,炸至两面金黄就捞出来了。
生活小花絮:咬上一口红糖汁都溢出来了,甜甜的真好吃。虽然对这个红糖饼带着感情,才觉得它好吃。但抛开感情,但从味道上讲,红糖饼确实也不错哦。喜欢的朋友可以试试!
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