时间:2018-01-15 12:05:40 来源:舌尖上的美味作者:鸡蛋点击:
人家都说早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐!早餐占一天营养成分的60%至70%,长期不吃早餐对人体危害是极大的。
因为是单面熟的,戳破蛋黄,鲜美的蛋液流出来,特别适合搭配吐司一起吃,美妙的无法抗拒呀!
做法:
3.盖上锅盖,在水蒸汽的热温下,蛋黄表面会开始结膜,到你喜欢的生熟程度就可以关火了。
西式炒蛋
所谓的西式炒蛋,就是在蛋液中加入淡奶油或者牛奶,炒得香喷喷的同时又很蓬松,一般搭配吐司和培根,再来一杯牛奶或者咖啡,就是一道非常经典的西式早餐了,麦当劳早餐也有这样的一道早餐。
用料:鸡蛋一个,牛奶/淡奶油2大勺,黄油1小块,盐适量,黑胡椒粉适量
做法:
2.平底锅烧热,放入黄油融化。然后倒入蛋液,全程中小火,用筷子快速将蛋液炒碎。
土豆煎鸡蛋饼其实是一道西班牙经典料理,在煎鸡饼中吃到香喷喷的土豆,不但很营养,还增加了饱腹感,是将蛋白质和碳水化合物一起吃进肚子里的好选择。
做法:
1.土豆去皮、切薄片。
2.锅中热油,倒入土豆片,煎至两面微微金黄,然后将土豆片在锅中排列整齐,不要互相重叠。
4.煎至大部分凝固后,用铲子一鼓作气将鸡蛋连同土豆片翻过来,继续煎30秒左右。
厚蛋烧
厚蛋烧,也称玉子烧,就是日本煎鸡蛋卷。早餐吃鸡蛋老是炒蛋,水煮蛋,难免会有点腻,煎成蛋卷试试吧,可能会有意想不到的美味喔!
做法:
1.胡萝卜去皮、切成小丁。
3.放入胡萝卜、生抽,搅拌均匀。
5.半熟时,由上往下卷起来。卷到底部,不用盛出来,而是推到锅子顶端。
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