这道菜入冬后常吃比羊肉还滋补,健胃杀菌,营养丰富增强抵抗力

时间:2018-01-15 12:05:40 来源:健康美食作者:韭黄点击:

导读:这道菜入冬后常吃比羊肉还滋补,健胃杀菌,营养丰富增强抵抗力2018-01-15 11:51 来源:健康美食韭黄是冬天的一道特色菜,韭黄就是不
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是冬天的一道特色,韭就是不见光的韭,韭非常适合冬天食用,含有膳食纤维,可促进胃肠蠕动,同时韭中还含有一定成分胡萝卜素,对我们的免疫力是有好处的,韭营养丰富,具有健胃杀菌、提神保暖功效,味道辛,爽脆多汁,非常下,而且制作非常捷。

材料:

丝,,料酒,生抽,淀粉,葱姜

做法

1、韭洗净切断;

2、将先逆丝切成薄片(逆丝可以使丝口感更嫩),再将薄片切成丝;

3、丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽,拌匀腌制15分钟;

4、腌制后的丝里加一小勺植物拌匀;

5、炒锅烧后放温后下丝大火煸炒,至变色后盛出;

6、另起锅烧后下韭大火煸炒20秒左右,加调味

7、倒入已煸炒的丝炒匀即可。

美食提醒:

温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

含有挥发及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

含有大量维生素和粗纤维,可以把消化道中的发、沙砾、金属屑甚至针裹起来,随大便排出体外,有"洗肠"之称,治疗便秘预防肠癌。

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