10来分钟搞定的6道下饭菜,让家人多吃两碗饭,做法简单

时间:2018-01-15 00:05:29 来源:每天八道菜作者:适量点击:

导读:10来分钟搞定的6道下饭菜,让家人多吃两碗饭,做法简单2018-01-12 11:29 来源:每天八道菜西芹炒瘦肉主料西芹300克、猪瘦肉2
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西芹炒

主料

西芹300克、猪200克

辅料

适量适量

1勺、生粉1勺

做法步骤

1. 猪,洗干净,切片,放、生粉(生粉加清调好)拌均,腌制十分钟;

2. 洗干净浸泡5分钟,切片;

3. 锅,倒,爆炒西芹五成熟

4. 锅、倒,爆炒,六成熟

5. 把炒到成熟的西芹加入,放、炒均收汁。PS:西芹爆炒之后有很多分,所以要收汁。

秦椒小炒

主料

青秦椒60g、红秦椒30g

120g、蒜苗25g

辅料

25ml、葱两根

姜一片、料酒7ml

蒜4瓣、生抽5ml

3/4勺

做法步骤

1. 所需材料。五入冰箱速冻半小时。

2. 五取出后切薄片,青红椒、蒜苗都斜刀切,蒜苗根和叶分开放,葱和蒜切碎备用。

3. 五中倒入少量生抽和料酒、姜块、腌制。

4. 炒锅倒入少量倒入腌制好的五煸炒,直到五变色,中的脂渗出,盛出备用。

5. 锅底留,小火放入葱和蒜末煸香。

6. 大火,倒入蒜苗根部、青椒和红椒,翻炒均匀。

7. 待青红椒微微变色,倒入煸炒好的五速翻炒,再次烹入适量生抽和料酒入味,最后放入蒜苗叶部翻炒匀即可出锅。

豆豉炒南瓜

主料

南瓜350克、豆豉20克

辅料

葱段适量、姜片适量

适量淀粉适量

鸡精适量适量

适量

做法步骤

1. 南瓜洗净,去皮去,切块或切条;

2. 入沸煮至七成熟,捞出沥干分;

3. 香洗净,去叶取茎;葱段、姜片、豆豉;

4. 锅入,下姜片、豆豉炒香;

5. 倒入南瓜、葱段

6. 加、鸡精调味,下入香,用淀粉勾芡,炒匀,再淋点香即可。

做个豆腐

主料

豆腐一块的、一个

小葱适量

辅料

味极鲜适量少量

适量

做法步骤

1. 把豆腐切成2cm见方的块。

2. 锅中倒后将豆腐划入锅中煎,要晃动锅或用勺子轻轻翻动。

3. 豆腐表面金时,加一勺,而后均匀的浇上打散的液,使之铺满豆腐表面,并翻动豆腐使之裹匀。

4. 加适量刚好没过豆腐喜欢可以多点。撒葱,调少量,炖一会儿。

做个豆腐做法图解55. 翻动一下,出锅。

杏鲍菇炒

主料

杏鲍菇4只、梅(猪的上肩)120g

青椒1个、蒜瓣1个

辅料

少许、适量

少许

做法步骤

1. 杏鲍菇先切1cm厚的片,然后成条,焯冲凉。

2. 梅切条,椒切条,蒜切片。

3. 锅倒入,加蒜片爆香。

4. 下翻炒至变色。

5. 加入杏鲍菇,加、 大火爆炒然后加少许调味

6. 炒熟后加入青椒翻炒片刻即可关火。

”香茄子煲

主料

大豆拉丝丝小半碗、茄子一

蒜瓣10 颗、青椒,红椒各 3 颗

葱3 颗、郫县豆瓣酱2 调羹

1 调羹、生抽2 调羹

做法步骤

1. 素食者的豆腐制品,直接复后可以使用

2. 丝复5分钟,把茄子切条~

3. 抓干份后入锅煸炒一下去气。(如果使用丝,这个步骤是入翻炒)~

4. 蒜瓣使用上会给肴提香不少,青椒是配色~

5. 盆里种的指天椒摘了几颗,郫县豆瓣酱 2 调羹,生抽 2 调羹。葱和青椒备用~

6. 入,把茄子,蒜瓣,丝一起入锅翻炒,这个量比平时稍重,因为茄子吸厉害~

7. 然后入酱汁,翻炒均匀~

8. 加入葱和青椒~

9. 加上。这个锅的问题是,炒锅容易翻炒,改砂锅适合小火入味,上桌直接。如果,不换锅也行。煮5分钟~

10. 成品,香喷喷出炉~

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