时间:2018-01-13 19:24:14 来源:健康美食作者:猪蹄点击:
做法:
1、木耳先泡好,把肉切成片或许肉丝都能够,单独放在一个碗里,放适量的生抽,生粉,盐,搅匀腌制,趁着腌肉的空挡,把一切的资料切好放在一边
2、锅热油,等锅烧红了把木耳放锅里煸炒,转小火,放适量盐,5-6分钟能够盛出来
3、锅热油,等冒烟的时分下辣椒丝,蒜瓣,加盐,然后下肉,一同煸炒。看不见肉的血色就能够把木耳一同放进来,差不多就能够出锅了。由于之前炒的时分加了盐,所以后边一同炒的时分就没有加盐了
做法:
先将节瓜刮去表皮,洗净切成片状。
然后将瘦肉洗净,切成小块放入清水中煮开,再放几片姜,用慢火煲30分钟左右,放入节瓜再煲大约1小时左右,调味即可。
麻婆茄子
1茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,葱花、大蒜切碎,姜切末;
4将茄子放入炒匀,加料酒,白糖、生抽、倒入清水焖煮一会,调入辣椒油、花椒油,待汤汁收干,撒上葱花即可。
1.猪蹄洗净,姜蒜切片;
2.锅中烧水,放入葱姜片,倒入少量料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;
5.大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。
家常豆腐
质料:主料:豆腐700克、猪肉100克 青蒜50克;调料:料酒、盐、豆瓣辣酱、味精、香油
做法:
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