时间:2018-01-13 06:22:49 来源:素菜大全作者:公克点击:
这款菜的做法比较的独特,用翠绿的包心菜做皮,用椰浆和番茄沙司调味,吃起来味道好极了。适合收藏起来,在周末闲暇的时间,听着音乐,做给家人吃。
做法:
6.用盐,蘑菇精调味后,放入竹荪,蘑菇 ,烧开后浇于素汤包上
小窍门:焯水的时候,水里放少许盐和油,焯水后的蔬菜,色泽和味道更好。
材料
A.蒟蒻30公克,荸荠30公克,山药50公克,红萝卜20公克,五香豆干50公克,干香菇10公克
B.冷水面皮150公克,姜末2小匙,素火腿浆60公克,蔬菜素冻100公克,盐1/4匙,香菇精1/4匙,细砂糖1/4匙
1.将材料A洗净并沥干水份后,切成丁,备用。
2.起一锅,倒入适量的油,将油热了之后,先放入豆干丁与香菇丁一起爆香后,即盛起放凉。
3.再取一碗,放入作法1、作法2与材料B一起拌匀后,备用。
4.每片面皮,包入作法3均约20公克,包成小笼包状后,放入蒸笼。
5.起一锅水,于锅中放入集气片,待水沸腾后,放上作法4以大火蒸约5分钟即可。
素包子
做法:
1.烧一壶开水,倒面粉盘里,拿筷子拌开,再加凉水和好面,和好面后拿保鲜膜包好发一会。
2.木耳,水发香菇,白菜切碎,放盐、酱油、油拌好,因为是素包子,油要放多一点,要不馅太干,拿筷子顺时间搅拌,中间分次倒入发香菇的水。
3.和好的面团切成大小合适的小团子,看你想包多大的包子分,因为没放酵母,所以不要包得太大的包子。
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